g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yumurta sarılarını ve pudra şekerini ekleyin ve iyice karıştırın

2. Yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın

3. Düşük glütenli unu eleyin ve parçacık kalmayana kadar karıştırın

4. Yumurta beyazlarını limon suyuyla ekleyin ve iri köpürene kadar çırpın, ilk kez 1/3 ince şeker ekleyin, kalın ince köpük görünene kadar çırpın, ikinci kez 1/3 ince şeker ekleyin, çizgiler görünene kadar tekrar çırpın, kalan ince şekeri ekleyin, devam edin Küçük keskin köşeleri dışarı çekene kadar vurun

5. Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun ve iyice karıştırın, ardından kalan beze üzerine dökün ve iyice karıştırın.

6. 8 inçlik bir kalıba dökün, kabarcıkları çıkarmak için iki kez sallayın

7. Önceden ısıtılmış fırına koyun, fırındaki fırın tepsisine sıcak su dökün, ızgara ağını ayarlayın ve 60 dakika 165 derecede pişirin (süre ve sıcaklık sadece referans içindir, lütfen kendi fırınınızın gerçek durumuna bakın) Fırın bittikten sonra düğmeyi ters çevirmeye gerek yoktur ve soğuduktan sonra kalıp serbest kalır.