g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev Yapımı Karabiber Bonfile - Yemeği

"Biftek, etin farklı yerlerine göre farklı adlandırılır. Yağlı ve ince dana eti biraz sert bir dokuya sahip olduğundan ben mermer sığır filetosunu tercih ettim. Biftek yerseniz ucuz ve popülerdir. Sığır eti iyi olmadığı için genellikle karabiber sosu sipariş ederim. Bence karabiber sosu balık kokusunu en iyi şekilde kapatabilir. Daha iyi bir biftekse kaliteye odaklanmak daha iyidir. Daha saf bir tadı için genellikle mantar veya bitki sosu sipariş ederim. Biftek, kişisel zevkinize göre farklı olgunluk derecelerinde kızartılabilir. Çinliler daha popülerdir. Temelde 7 veya daha fazla olgun bifteği tercih ederler ki bu daha hijyeniktir. Ben şahsen 6 veya 7 olgun bifteği tercih ederim. Tam pişmiş et çok eski ve kanlı Aslında, daha fazla kişiliğe sahip bir temel unsurdur. Sadece kendi prodüksiyon sürecimi yalnızca referans olarak paylaşıyorum ~ etkileşim " Malzemeler

soğan Yarım
sığır eti 350g (2 kişilik)
havuç Doğru miktar
Sarımsak 2 yaprak
Brokoli Doğru miktar
Vida tozu Doğru miktar

Aksesuarlar

nişasta Doğru miktar
Karabiber 10 g
tuz Doğru miktar
Tereyağı 10 g
domates 1 parça

Biraz baharatlı Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Sığır eti satın alın, yıkayın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında büyük sığır eti dilimleri halinde kesin Eti yumuşatmak ve yumuşatmak için bir bıçağın arkasını (veya gevşek bir et çekici) hafifçe çekiçle vurun.
2 İki diş sarımsağı ezdikten sonra bifteğe ekleyin, biraz tuz ve biraz karabiber ekleyin, iyice kavurun ve yaklaşık bir saat marine edin
3 Karabiber sosu yapın, domates ekleyin, birkaç dilim kalan dana eti ekleyin, uygun miktarda soğan ekleyin, bir kase ve yarım temiz su ekleyin, bir mutfak robotu ile kırın ve eşit şekilde karıştırın (bu adım da atlanabilir) Malzemeyi kırmak sosu önlemek içindir Tadı etkileyemeyecek kadar çok fazla şey grenli
4 Tencereye yaklaşık 10 gr tereyağı koyun, tuz veya tuz işe yaramaz. Bunu kullanıyorum ~
5 Sonra biraz doğranmış soğan ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Sonra bir mutfak robotu tarafından ezilmiş soğanlı domates suyunu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, sürekli karıştırın ve kısık ateşte yavaşça pişirin
7 Toz karabiber koyup biraz karabiber ve karabiber ekledim ~ Sonra renk için birkaç damla soya sosu ekledim.
8 Sonra karabiber suyunu biraz daha kıvamlı hale getirmek için biraz su nişastası ekleyin ~ tadı daha güçlüdür
9Biber sosuna baktığımızda sos pişirmeye hazır ~ çok güzel kokulu. Kişisel hobinize bağlı olarak daha çok karabiber koyun
10 Bifteği kızartın: Yağı tavada ısıtın, ardından yüksek ateşte biraz bitkisel yağ dökün.Tava çok ısındıktan sonra dana etini koyun ve orta-kısık ateşte
11 Bir tarafı pişene kadar kızartın, ardından ters çevirin ve diğer tarafı kızartın (bifteğin nemini kaybetmesine neden olacağı için ters çevirmeyin) Pişirme süresini kişisel tercihinize göre kontrol edin ...
12 Bitmiş ürün: Plakayı yerleştirin! Önceden başka bir tencereye başlayın, erişte ve sebzeleri haşlayın, kişisel tercihinize göre eşleştirin
13Bitmiş ürün Karabiber sosu üzerine dökülerek veya daldırılarak yenilebilir . Bifteğin üzerine biraz fesleğen serptim ~ eğer yoksa görmezden gelebilirsin
14 bitmiş ürün, iki dilim dana eti kızartılmış, bu 8 olgun, çoğunlukla grimsi kahverengi ve biraz pembe
15 bitmiş ürün, aslında, bunu en çok seviyorum.6 olgun et çok yumuşak ve kanlı bir koku yok, özellikle yumuşak ve lezzetli!
16 Bitmiş ürünler Elbette biftekten daha fazlası var ~ la la la la, sebze salatası, meyve, tatlı, kırmızı şarap, çiçekler (çok taze olmasa da haha), çorba, yemek paketlerinin yanı sıra her şey var . Lezzetli yemeklerin tadını çıkarmak istiyorum ~
Bu Yemeği Yapmak İçin Kullandığım 17 Malzemeler

İpuçları

1 Steak jüri üyeleri makarna, makarna, patates püresi, yumurta, mısır, mantar vb. İle eşleşebilir. 2 Taze dana etinin tadı çok tatlı olmayacağı için çok uzun süre marine edilmesi tavsiye edilmez. 3 Karabiber sosu ayrıca pişirme makinesinin basamağını atlayabilir ve soğanı doğrudan kızartabilir.Su ekleyip yeterince karabiber tozu ilave edip yapışkan hale gelinceye kadar kaynatın.Eğer yeterince yapışkan değilse nişastayı koyulaştırın.Evde bir tane daha domates var ve birlikte ekleyin. 4 Tencereyi biraz ısıtın ve sonra bifteği koyun.Yüksek sıcaklık, biftek servis edildiğinde çukura çarpar ve biftek yağı hızla kilitlenir 5 Kırmızı şarabınız varsa, marine etmek için biraz kırmızı şarap koyabilirsiniz, eşsiz bir tadı vardır ~ Özenle yemek yapan herkes arkadaşlık dolu bir hayattır

Elmalı tost

Batı Balkabağı Çorbası