Malzemeler
Muffin Karışımı
100 gram
kakao tozu
10 g
Yumurta
2 parça
Süt
200 ml
Pudra şekeri
20 g
Tuzsuz tereyağı
20 g
Aksesuarlar Süt 200ml yumurta sarısı 2 ince şeker 40g düşük glütenli un 15g vanilya özü birkaç damla çikolata 100g hayvan çırpılmış krema 70ml ince şeker 5g
Kokulu çikolatalı krep nasıl yapılır 1 Önce çikolatalı krep yapın Yumurtaları yumurta çırpıcıya kırın
2 Ayrılık
3 Süt dökün
4 Karıştırmak için çırpma teli kullanın
5 Kakao tozu ve çörek karışımı tozunu başka bir kaseye eleyin
6 Pudra şekeri ekleyin
7 Bir çırpma teli ile iyice karıştırın
8 Ortada bir çöküntü yapın ve Yöntem 4'ün bileşenlerinin 1 / 3'ünü dökün. Çırpma teli merkezden başlar ve etrafındaki tozda biraz yavaşça karışır.
9 Kalan malzemeler de hamur düzgün bir şekilde karıştırıldığında aynı şekilde karıştırılır.
10 Eritilmiş tereyağına dökün
11 İyice karıştırın
12 Tavayı ısıtın, tava ısındıktan sonra nemli bir beze koyun ve soğumasını bekleyin. Ve sonra onu zayıf bir orta ateşte ısıtın 1/2 yemek kaşığı hamur alın ve bir tencereye dökün Hamuru eşit şekilde yaymak için tavayı mümkün olan en kısa sürede eğin Kabuğun kenarları kuruduğunda kısık ateşe çevirin, ısıya dayanıklı bir spatula ile ters çevirin. Sadece biraz pişirin
13 Kalan meyilli de aynı şekilde yapılır
14 Sonra muhallebi sosu yapın Sütü süt kabına dökün
15 damla vanilya özü Sütü kaynayana kadar kaynatın
16 Yumurta sarısını yumurta çırpıcıya dökün
17 Pudra şekeri ekleyin
18 Hepsi beyazımsı olana kadar karıştırın
19 Düşük glütenli unu eleyin
20 Hafifçe karıştırın
21 Sütü üçe bölün
22 Karıştırırken dökün
23 Süzgeçle süzün ve tencereye geri dökün
24 Zayıf ateşte ısıtırken karıştırın
25 Parlayana kadar kaynatın
26 Başka bir konteynere transfer Muhallebi sosunun yüzeyine plastik bir sargı yapıştırın Aşağıdaki buzlu suyla soğutun, mümkün olan en kısa sürede soğuması için üstüne bir buz torbası koyun. Sıradan muhallebi sosu bitti
27 Lavaboya 200 gr muhallebi sosu alın Yumuşak ve pürüzsüz hale gelene kadar lastik bir spatula ile karıştırın Yeniden ısıtma
28 Çikolatayı ısıtmak için 50 sıcak su kullanın
291/4 miktarını alıp muhallebi sosun içine dökün
30 Çabuk karıştırın ve karıştırın, Tek tip ve pürüzsüz genel
31 Kalan çikolata sıvısını 2-3 kez bölün ve karıştırın Karıştırmayı tamamladıktan sonra buzlu suyla soğutun
32 Krem şantiyi 24 saat soğutun ve yumurta çırpıcıya dökün.
33 Pudra şekeri ekleyin Sert köpük için karıştırın
34 Çikolatalı muhallebi sosunu dökün,
35 Eşit şekilde karıştırın Fazla karıştırmayın yoksa sos incelir.
36 Sosu soğuk krep kabuğunun üzerine yayın
37 Turta kabuğunu kapatın
38 Sos ve hamur üst üste dizilmiş
39 Soğutması ve ayarlaması için yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun, Yenmesi kolay boyuta kesin ve tabağa yerleştirin
-
- Mor Patlıcanlı Tofu
-
- Mantarlı Tavuk Pilavı Börek
-
- Kızarmış küçük paketler tavada
-
- Goubao turşusu
-
- Siyah susam ezmesi
-
- İstiridye soslu Pleurotus eryngii
-
- Brokoli Şişleri
-
- Sebze suyu
-
- Taze sütlü tost
-
- Yeşil soğan yumurta ve jambonlu kızarmış çörek
-
- Kızarmış ekmek
-
- Tofu ile domuz kaburga
