[Mini Domuz Burger] - COUSS CM-1200 Chef Machine tarafından üretilmiştir - Yemeği
Ekmek mevsimi boyunca, aşçı makina yardımı ile her türlü lezzetli ekmek kolaylıkla yapılabilir.Bu mini domuz burger, hafif öğünler için yiyecek alımını büyük ölçüde kontrol edebilir. Çay saati, bir porsiyon da oldukça iyi! Yüksek glütenli un 200 g Çavdar unu 50 gram Anında kuru maya 3g tuz 3g Kırmızı şeker 20 g Su ± 150 m Tereyağı 25 g Keten tohumu 30 g İçindekiler: (4 burger) 100 gr domuz eti, 30 gr et sosu, 2 dilim marul, 30 gr turşu, 6-8 küçük domates, 1 yeşil biber, 4-6 siyah zeytin, 20 gr BB acı sos, karabiber Doğru miktar
Aşama 1
Tereyağı ve keten tohumu dışındaki ekmek malzemelerini önce sıvı ve un sırasıyla pişirme makinesinin karıştırma kovasına koyun.
Adım 2
COUSS CM-1200 pişirme makinesi, malzemeleri toplamak için birinci dişliyi açın ve ardından yoğurmaya devam etmek için üçüncü vitese çevirin.
Aşama 3
Hamuru hafif pürüzsüz olana kadar yoğurun ve tereyağı ekleyin,
4. adım
Önce tereyağı yavaşça emilene kadar dişli 1, ardından yoğurmak için dişli 3'e çevirin.
Adım 5
Hamur ince ve şeffaf bir fasya çıkana kadar yoğurun,
6. Adım
Keten tohumlarını ekleyin ve malzemeleri yavaş yavaş yoğurmaya devam edin.
7. Adım
Hamuru geniş bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında orijinal boyutunun yaklaşık iki katı olacak şekilde mayalayın.
8. Adım
Herhangi bir belirgin değişiklik olmadan geri çekilmeden veya çökmeden parmağınızla bir delik açın.
9. Adım
Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve yuvarlandıktan ve şekillendirdikten sonra yaklaşık 30-40 dakika mayalanmaya devam edin.
10. adım
Fırını 175 ° C'de önceden ısıtın ve orta ve alt katmanı yerleştirin ve yaklaşık 25 dakika pişirin.
11. adım
Malzemeleri hazırlamak için domuz şeritleri önceden mangal sosunda marine edilir ve diğer malzemeler yıkanıp süzülür. Marine edilmiş domuz etini fırına koyun, 200 derecede ısıtın, 20 dakika pişirin ve ince şeritler halinde doğrayın, diğer malzemeleri daha sonra kullanmak üzere hazırlayın.
Adım 1/2
Ekmek hamuru belden kesilir, tavada biraz kızartılır ve ardından malzemeleri yerleştirmek için acı sos sürülerek lezzetli burger tamamlanır.
13. adım
Üretim adımlarını yazma
14. adım
Üretim adımlarını yazma
