Siyah susamlı simit (detaylı şekillendirme yöntemleriyle) #xiyue gıda yüksek glütenli buğday unu# - Yemeği
İlk defa simit yaptığımda hala hayretler içinde kaldığımı hatırlıyorum, hamuru suda haşlayabildiğime inanamıyordum ama küçük simitler pişince tüm endişelerim gitti ve Bir ısırık aldım ve çiğnenebilir çiğneme hemen aşık oldu~ Bu simit temel mayalanma gerektirmez, hamur yoğurulduktan sonra doğrudan şekillendirilir, bu çok zaman kazandırır ve hızlıdır. Kahvaltıdan sonra yapmaya başlarsanız, Öğle yemeğinde tadını çıkarabilirsiniz~ Ne bekliyorsunuz? deneyin~ Katıl: #douguo Gaiou yüksek glütenli buğday ununu deneyin# Yüksek glütenli un 230g Kara Susam 20g Su 140g Tereyağı 5g Şeker 10g Tuz 5g Maya 2.5g yulaf ezmesi bir miktar
Aşama 1
Çörek otu tohumlarını yağ eklemeden bir tavada kızartın.
Adım 2
Tereyağı hariç tüm hamur malzemelerini ekmek makinası kovasına koyun. Bir kez bir yoğurma programı seçin.
Aşama 3
Program bittikten sonra tereyağını ekleyin ve iki kez yoğurma programını seçin.
4. Adım
Yoğurduğunuz hamuru çıkarın.
Adım 5
Yaklaşık 80 gr'lık 5 küçük doza bölün, yuvarlaklaştırın, bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
6. Adım
Küçük bir doz alın ve oval bir şekle getirin.
7. Adım
Her iki tarafı içe doğru katlayın ve sıkıca bastırın.
Adım 8
Daha sonra uzun bir şerit halinde yuvarlayın, bir ucu daha keskin, diğer ucu daha kalın ve daha kalın olan ucu merdane ile yassılaştırılır.
9. Adım
Sivri ucu düz olanın üstüne koyun.
Adım 10
Sıkıca sıkıştırın. (Hepsinin sıkıştırılması gerekiyor, karşılaştırma için sadece biraz çimdikledim)
11. Adım
Böyle bir simit hazır.
Adım 1/2
Bitmiş simit bir fırın tepsisine dizilir.
Adım 13
Mayalanması için fırına koyuyorum, nemli kalması için üzerine nemli bir bez koyuyorum.
Adım 14
Simitler iki katı büyüklüğünde mayalandığında şekerli suyu kaynatmaya başlayın.1 L suya 50 gr şeker ekleyin.
Adım 15
Kaynattıktan sonra simitleri ekleyin, bir tarafını 30 saniye pişirin, sonra ters çevirin ve 30 saniye pişirin.
Adım 16
Pişmiş simitleri süzün ve bir fırın tepsisine koyun, hemen yulaf ezmesi serpin.
Adım 17
Daha sonra önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
18. adım
Pişmiş simitleri çıkarın ve soğumaya bırakın~
Adım 19
Bitmiş ürün~
Adım 20
Bitmiş ürün~
Adım 21
Bitmiş ürün~
Adım 22
Sandviç yapmak için peynir, yumurta ve sebze eklemek de harika~
23. Adım
Bitmiş ürün~
