g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavada kızartılmış sarımsaklı dana tendonu - Yemeği

Malzemeler

Sarımsak yaprağı sarımsak beyaz

80 g

sığır tendonu

150 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, kırmızı biber, yarım biber, biraz soya sosu, biraz soya sosu, biraz pişirme şarabı, biraz zencefil, biraz istiridye mantarı 25 gr

Sarımsaklı tavada kızartılmış dana tendonu 1 Pişmiş dana tendonunu büyük parçalar halinde kesin, çok küçük kesmeyin, çünkü sığır eti tendonu ısıtıldığında küçülmesi kolaydır ve bazı yerlerde dana tendonu satılır, böylece doğrudan kesip pişirebilirsiniz.

2 Garnitürleri kesin ve sarımsakları dilimler halinde kesin

3 Yağı sıcak bir tavada ısıtın, zencefil, karabiber ve kırmızı biberi ılık yağda karıştırıp kavurun.Yağı çok sıcak olmamalıdır.Çok fazla ısı biberleri kolayca kızartır.

4 Acı biber, biber, zencefil ipleri vb. Tencereye yakınlaştırılmamış, hızlı bir şekilde balık tutunuz, atmayın ve son olarak dekorasyon için kullanın Baharatlı olanları sevmiyorsanız daha az biber koyabilirsiniz. Yağ tavasına koyabilir ve balık tutabilirsiniz

5 Tavada acı biber yağını biraz daha ısıtın, ardından sığır tendonuna dökün ve karıştırın Spatula sığır tendonunu daha hızlı kızartmalıdır, aksi takdirde sığır tendonunun tutkalı tavaya yapışır ve büzülür.

6 Sığır eti tendonunu çok uzun süre karıştırmayın, biraz pişirme şarabı, koyu soya sosu ve hafif soya sosu ekleyerek birkaç saniye kızartın. Birkaç saniye karıştırmaya devam edin, eşit şekilde renklendirin ve servis yapın

7 Başka bir güveç açın ve dana tendonlarındaki fazla yağı tencereye dökün

8 Doğranmış istiridye mantarlarını dökün ve birkaç saniye karıştırın, ardından kırmızı biberleri ekleyin ve üç veya dört saniye karıştırın

9 Kızartılmış sığır tendonlarını, sarımsak yapraklarını ve beyaz sarımsağı dökün, birkaç damla sirke ekleyin ve 3 saniye veya sirke olmadan hızlıca karıştırın

10 Tuz ve tavuk suyu ekleyin, tadına bakmak için iyice karıştırın

11 Yemekleri süslemek için derin yağda kızartılmış kırmızı biber ve Çin biberini koyun ve tadını çıkarın! Baştan çıkarıcı değil mi? Son olarak bu yemeğin çabuk kızartılması gerektiğini söyleyeyim çok uzun sürmesin, sarımsak yaprakları ve sarımsakları, zamanı geçmişse lezzetli ve sterilize olmayacak, tabii daha eski olanları yemeyi seviyorsanız, istisnalar yapabilirsiniz.