Malzemeler
pisi balığı
500 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, şehriye sosu, soya sosu, yemeklik şarap, sirke, şeker, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, büyük boy yumurta, 1 yumurta
Kızarmış pisi balığı tarifi 1 Taze pisi balığı.
2 Dilbalığının bağırsaklarını soyun ve temizleyin ve parçalara ayırın. Normal şartlar altında annem tadı kolaylaştırmak için tüm büyük balıkları keser. Müşteriler sadece bulaşıkların güzel görünmesi için bütün balığı yapmaya geliyorlar.
3 Balıkları pişirme şarabı ve biraz soya sosu ile marine edin. 15 dakika yeter.
4 Bir macun yapmak için yumurtaları balığa çırpın. Yumurta tedariki kısıtlı olduğunda, annem hamur yapmak için buğday unu kullanıyor.
5 Yumurtaları kırın ve balığı yumurta hamuruyla kaplayın.
6 Tencerede yağı ısıtın, daha fazla koyun ve balığı kızartın.
7 Bu kızarmış balık.
8 Soya sosu, sirke, erişte sosu, tuz, pişirme şarabı, şeker kullanın ve bir meyve suyuyla karıştırın. Annem bazen fermente soya peyniri olan soya peyniri koyar.
9 Tencereye yağ koyun, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve anasonu karıştırarak bir koku oluşturun.
10 Tencereye balık koyun.
11 Karışık suyu balığın üzerine dökün. Yangın şu anda acil. Annem sık sık "sıkı pişmiş balık ve yavaş pişirilmiş et" der. Diğer bir deyişle, balık pişirilirken ateşin acil olması gerekir. Sosu pişirdikten sonra tencereye biraz su koyun ve ardından çorbayı toplamak için pişirin.
12 Çok lezzetli kızarmış pisi balığı.
-
- Sen Tiao
-
- Altın İğne ve Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Haşlanmış dana turp
-
- Kızarmış Acı Kabak
-
- Kereviz ile kızarmış hardal domuz dili
-
- Limonlu kızarmış yumuşak tavuk
-
- Kızarmış balık kekleri tavada
-
- Pırasa Etli Çin Böreği
-
- Gül çiçek
-
- Dana pilavı
-
- Salatalık Haşlanmış Balık
-
- patates ve sığır eti
