Malzemeler
Midye tutkalı
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, karabiber, karabiber
Tavada kızartılmış balık köftesi uygulaması 1 adet kıyılmış balık tutkalı;
2 Yeşil soğanı kesin ve bir kenara koyun;
3 Isinglass'a doğranmış yeşil soğanı koyun, tuz, yağ, şeker, karabiber ekleyin;
4 Isinglass'ı jelleşene kadar eşit şekilde dövmek için yemek çubuklarını kullanın; (böylece isinglass daha canlandırıcı ve elastik olacaktır)
5 Balık keklerini küçük kekler haline getirin;
6 Kırmızı yağ karterini ısıtın, ocağı kapatın, balık keklerini tavaya koyun ve yavaşça kızartın;
7 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, yaklaşık 3-5 dakika, servise hazırdır;
-
- Gül çiçek
-
- Dana pilavı
-
- Salatalık Haşlanmış Balık
-
- patates ve sığır eti
-
- Domuz Eti ile Tavada Kızartılmış Sebzeler
-
- Kızarmış Domuz Eti ve Patates
-
- Üç Soslu Kızarmış Güvercin
-
- Hardallı Domuz Kabuğu
-
- Kızarmış pirinç eriştesi
-
- ## zencefil suyu rock şekeri haşlanmış kuş yuvası
-
- Vejetaryen Kızarmış Lotus Beyazı
-
- Kuzeydoğu Turşu Lahana Tozu
