Malzemeler
Kıyma
150 g
turşu
100 gram
Hamur tatlısı unu
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, tarak, erişte, pırasa ve frenk soğanı
Kore kimchi köftesi nasıl buharda pişirilir 1 Unun yarısını kaynar suyla haşlayın;
2 Diğer kısmı soğuk suyla karıştırın;
3 İki çeşit hamuru birbirine koyun, pürüzsüz bir hamur haline getirin, 20 dakika nemli bir bezle örtün;
4 Et dolgusuna zencefil, doğranmış yeşil soğan, tuz, beyaz biber, monosodyum glutamat, pişirme şarabı, beş baharat tozu ve diğer baharatları ekleyin ve tek yönde karıştırın;
5 Erişte sıcak suda ıslatın, kimchi, pırasa, erişte ve deniz tarağı hazırlayın ve ince ince doğrayın, tüm ince taneleri karıştırılmış etin içine koyun;
6 İyice karıştırın;
7 İyi hamuru şeritler halinde yoğurun ve aynı büyüklükte etken olarak doğrayın;
8 Bir daire şeklinde yuvarlayın ve diskin ortasına uygun miktarda dolgu koyun;
9 İkiye katlayarak ay şekline getirin;
10. Her iki ucu aynı anda ön tarafa odaklayın, üst üste gelin ve her iki ucu sıkıştırın;
11 Buharlı pişiriciyi kaynar su ile yağa fırçalayın;
12 Buharda pişirilmiş köfteleri içine koyun ve sekiz dakika ısıtın;
13 Basit değil mi?
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga [Öğrenmesi Kolay]
-
- Ev yapımı Kung Pao Tavuk
-
- Tavada kızartılmış su ıspanak
-
- Minnan Sirke Domuz Eti
-
- Angelica Astragalus Çayı
-
- Yumuşak kızarmış tuzlu kurutulmuş karides
-
- Tavada pişmiş etli kereviz
-
- Acı Biber ve Acı Kabaklı Tavada Kızartılmış Sığır Eti
-
- patates kızartması
-
- Domuz eklemi haşlanmış deniz yosunu parçaları
-
- Kırmızı hurmalar, longan ve angelica haşlanmış yumurta
-
- Kereviz Domuz Mantısı
