Baharatlı Kalbur Balık Parçaları - Yemeği
Bu yemeği annemden öğrendim. Evimizin yanında büyük bir rezervuar var, bu yüzden yiyecek sıkıntısı yok. Dışarıdaki balıktan daha lezzetli çünkü balığa hiç yemek vermedim. Şehirdeki sözde vahşi balık Yani annem çok fazla balık alıştırması biliyor ve ben daha çok yediğimde ve daha çok izlediğimde daha fazlasını öğrendim ... Ot Sazan Eti Bir Yumurta akı İki Biber 3g Kurutulmuş biber Darı baharatlı Dört Yeşil soğanlar 5 g Doubanjiang 7 g Likör 3g Soya sosu Bir kaşık dolusu Buharda pişirilmiş balık davul yağı Bir çay kaşığı Şeker Yarım kaşık Sarımsak Dört veya beş Rendelenmiş Zencefil Doğru miktar tuz Doğru miktar
Aşama 1
Bir balık hazırlayın, sebze pazarını temizleyin ve sonra temizlik için geri dönün, ortadan ikiye bölün.
Adım 2
Temizlenmiş balık parçalarını küçük parçalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere yumurta sıvısıyla eşit şekilde kaplayın.
Aşama 3
Tavada yağı alın, yağ% 70 sıcakken kısık ateşe çevirin, balık parçalarını ekleyin ve altın rengini alana kadar kızartın, yağı alın
4. adım
Yeşil soğanı şeritler halinde kesin, sarımsakları kıyın, yeşil soğanı ince şeritler halinde kesin, kuru kırmızı biber ve Çin biberi su altına koyulmalı ve yapıştırması kolay olmamalıdır.
Adım 5
Frenk soğanı, zencefil, sarımsak, pul biber ve biberi wok yağında soteleyin
6. Adım
Fasulye ezmesini ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın
7. Adım
Kırmızı yağı ve aromayı karıştırarak kızartın
8. Adım
Uygun miktarda su ekleyin
9. Adım
Ardından beyaz şarap, koyu soya sosu, buharda pişirilmiş balık davul yağı ekleyin ve iyice karıştırın
10. adım
Son olarak, tadına bakmak için az miktarda şeker ekleyin, yaklaşık beş dakika pişirin ve tadı kızartın.
11. adım
Son olarak, küp balıkları ekleyin, üzerini kapatın ve yüksek ateşte pişirin, ardından kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
Adım 1/2
Bütün soyulmuş sarımsağı, kurutulmuş kırmızı biberi, Çin biberi ve kıyılmış zencefili bir kaseye koyun, tencereye yağ ekleyin ve kasenin üzerinde ısıtın ki biber inatçı olmasın, sarımsak ve Çin biberinin aroması çok güzel olsun
13. adım
Çorba kuruyunca önceden hazırlanmış sarımsak, yeşil soğan, zencefil yağı, yeşil soğan parçalarını ilave edip uygun miktarda tuz ve tavuk suyu ilave edip iyice karıştırarak servis edilebilir.
14. adım
İştahım var Zencefilli kızarmış ördek
önceki
İki kez pişmiş domuz eti
Sonraki
