"Çin Yeni Yılı'ndan sonra sebzeler bağırsakları yıkamaya gelir ve ferahlatıcı bir salata. Ispanak vücudumuzun ihtiyaç duyduğu besin değeri açısından zengindir ve zengin protein vücudumuz için iyidir." Malzemeler
ıspanak 250 gram
Yer fıstığı 100 gram
Kurutulmuş biber 6
Aksesuarlar
Şeker 1 kepçe
Sirke 2 kaşık
soya sosu 1 kepçe
Susam yağı Birkaç damla
tuz Doğru miktar
Biraz baharatlı Damak zevki
karıştırmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk
1 Yer fıstığı yağda kızartılır ve yağ kısık ateşe döndürülür.
2 Ispanak toplanıp yıkanır, iri ıspanak kesilir, küçük bir ıspanak ise bütün olabilir.
3 Sarımsakları kıyın ve kuru biber hazırlayın.
Ispanağı haşlamak için 4 kaynamış su
5 Suyu hafifçe elinizle sıkın.
6 Kurutulmuş ıspanağı bir leğene, kıyılmış sarımsak ve kuruyemişlere koyun. Şeker, sirke, hafif soya sosu, susam yağı, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Tencereye uygun miktarda yağ ve kırmızı biber dökün ve ısıyı kapatın.
8 Ispanağı üzerine dökün ve iyice karıştırın.
9 İştah açıcı soğuk yemekler
İpuçları
Ispanağı fazla haşlamayın, aşırı ısınan ıspanağın tadı kötü olur.