Öküz kuyruğunu yaklaşık 2-3 saat marine edin Sebzeleri doğrayın, bir dökme demir tavaya biraz yağ ekleyin, sebzeleri ekleyin ve kavurun.
Turşuyu, kırmızı şarabı ekleyin ve 20 dakika pişirin
Öküz kuyruğunu ve tüm turşuyu ekleyin ve 45 dakika pişirin
Risotto yapmak için beyaz pirinçle birlikte kullanılabilir
Son olarak, sebze suyunu kış eriştesi eklemek ve pişirmek için kullanabilirsiniz, hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir!