Düdüklü Tencere Tarifi 1-Kızarmış Öküz Kuyruğu - Yemeği
Önce malzemeleri resimde gösterildiği gibi hazırlayın.
Düdüklü tencereye yaklaşık 2 yemek kaşığı salata yağı koyun, ardından 1 çorba kaşığı beyaz şeker dökün ve şekildeki gibi şekeri karamel halinde eritin.
Zencefil, sarımsak, arpacık soğanı ve öküz kuyruğu ekleyin, kokulu ve rengini soteleyin, öküz kuyruğunun renginin kırmızıdan beyaza değişmesini bekleyin, karamel renklenebilir!
Havucu küplerini ekleyin ve bir süre karıştırın, ardından soya sosu, tuz, sıcak su ve domates küplerinin yanı sıra tuz, karabiber ve kırmızı biber tozunu resimde gösterildiği gibi ekleyin Kaynamış suyun resimde görüldüğü gibi öküz kuyruğunu örtmesine gerek yoktur!
Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve zamanı yaklaşık 40 dakikaya ayarlayın. Zaman, en sevdiğiniz yumuşaklığa göre ayarlanabilir.
Servis yaparken önce öküz kuyruğunu klipsleyin ve şekilde gösterildiği gibi tabağa yerleştirin.
Sonra kalan havuçları ve çorbayı kaynatın, biraz Taibai suyu ekleyerek ince bir gorgon yapın ve ardından tüm öküz kuyruğunun üzerine dökün, güzelce servis edebilirsiniz!
Bu bizim bugünkü akşam yemeğimiz Bir saat içinde yapılabilir. Bir Datong elektrikli tencerede pirinci yıkayıp pişiriyorum, sonra salatalık turşusu yapıyorum, buzdolabına koyuyorum ve kızarmış sığır kuyruğu yapıyorum. Yıkayın ve öküz kuyruğu iyiyken 3 dakikaya kadar karıştırıp kızartın, üstüne biraz yakıt doldurun ve dört kişi tüm bu yemekleri yer! Kızarmış sosta kızarmış öküz kuyruğu gerçekten zor değil, kolay!
