Yardımcı malzemeler 1/2 diş salatalık sarımsak 2 diş yağ sıçrama 1 yemek kaşığı tuz uygun miktarda şeker uygun miktarda monosodyum glutamat uygun miktarda toz biber uygun miktarda balzamik sirke uygun miktarda hafif soya sosu
Soğuk erişte 1 bezelye unu nasıl yapılır
2 Tencereye üç kat su koyun
3 Bezelye unu dökün ve hiç parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın
4 Yüksek ateş açın ve bezelye ununun tencerenin dibine çökmesini önlemek için karıştırın Bezelye ezmesi yapışkan, beyazımsı renkte ve köpüren bir hale gelecektir.
5 Tencereyi örtün ve bir süre pişirin.
6 Tencerenin kapağını açın, tencerede büyük bir balon oluşuyor, jöle macunu inceliyor ve rengi şeffaflaşıyor, ocağı kapatınız.
7 Bir leğene dökün ve soğumaya bırakın.
8 Doğrama tahtası üzerinde baş aşağı
9 Soğuk şehriye bir jöle tozu ile kazıyın ve bir tabağa koyun.
10 Suyu ayarlayın, çeşitli baharatları bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
11 Salatalığı ince dilimler halinde doğrayın ve iki porsiyon halinde koyun ve son olarak, lezzetli bir yemek için suyu soğuk erişte üzerine dökün.
