g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İnci yapışkan pirinç topu - Yemeği

"İnci topu kristal berraklığında ve beyaz, tıpkı inciler gibi, köfte yumuşak ve yapışkan, meşhur atıştırmalıklardan biri ve üretim yöntemi de çok basit: inci topunun içi su kestanesi ile doldurulmuş domuz etinden yapılmış. (At nalı olarak da adlandırılır) ve yapışkan pirinçle buharda pişirilir; su kestanesi, kök sebzelerdeki en yüksek fosforu içerir, bu da insan vücudunun büyümesini ve gelişmesini hızlandırabilir ve fizyolojik fonksiyonların ihtiyaçlarını karşılayabilir.Dişlerin ve kemiklerin gelişimi için çok iyidir. Vücuttaki üç ana şeker, yağ ve protein maddesinin metabolizmasını destekleyebilir ve asit-baz dengesini düzenleyebilir. Su kestanesi hassas ve daha akışkandır; ateş, sıvı ve susuzluğu tedavi edebilir. Ayrıca menenjiti engelleyebilen antiviral bir madde içerir. İnfluenza virüsü, menenjit ve influenzanın yayılmasını önlemek için kullanılabilir " Malzemeler

Domuz eti dolgusu 350 gram
At nalı 10
Yapışkan pirinç 200 g

Aksesuarlar

Yumurta 1 parça
Wolfberry Küçük bir miktar

Malzemeler

tuz Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
nişasta Doğru miktar
Yeşil soğan zencefil suyu Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 hammadde haritası
2 At nalı yıkayın ve soyun, yapışkan pirinci 5 saat önceden suda bekletin
3 Sonra ince bir bıçakla doğrayın
4 Kıyılmış at nalı, yumurta, hafif soya sosu, tuz, nişasta ve karabiberi ete ekleyip iyice karıştırın
Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın ve yeşil soğan ve zencefil suyu yapmak için biraz su ekleyin (önceden yapın)
6 Et dolgusuna biraz yeşil soğan ve zencefil suyu ekleyin ve iyice karıştırın
Kıymayı elinizle bir topun içine koyun ve ıslatılmış ve suyu süzülmüş yapışkan pirincin içine koyun.
8 Kıymayı yapışkan pirinçte tek tek yuvarlayın, böylece kıyma yapışkan pirinç taneleri ile dolsun
9 Sonra onları bir tabağa koyun ve birer birer düzenleyin (istediğiniz gibi muşmula ekleyebilirsiniz)
10 Hazırlanan tabağı buharlı tencereye koyun ve 20 dakika buharda pişirin
11 İçi ve dışı tamamen pişene kadar buharda pişirilir, dışarıdaki yapışkan yapışkan pirinç inci gibi parlak ve yağlı olur