"Genel olarak çıtır çıtır sazan küçük havuz sazandan yapılır. Bugün birkaç büyük turp sazanı aldım. Kocam ve kızım çok yemeyi sevmiyor. Ne yapmalıyım? Bir yolunu düşündüm ve düdüklü tencereyle yaptım. Kılçıklarını tükürmelerine izin vermemeliler. Sonuç çok başarılı, kılçık gevrek ve çok iyi. " Malzemeler
Sazan Doğru miktar
Aksesuarlar
Yeşil soğan zencefil sarımsak Doğru miktar
Malzemeler
Anason tohumu Doğru miktar
Beyaz sirke Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
Xianxian Damak zevki
diğer Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk
1 Crucian sazanı yıkayın ve üzerine ince bir tabaka un koyun.
2 Her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar sıcak yağda kızartın.
3 Taze soğan, dilimleyin, zencefil ve sarımsağı dilimleyin.
4 Daha sonra kullanmak üzere meyve suyu hazırlamak için pişirme şarabı, hafif soya sosu, beyaz sirke, tuz ve şeker kullanın.
5 Düdüklü tencerenin dibine yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı yayın.
6 Kızarmış turp sazanı koyun.
7 Ayarlanmış meyve suyunu dökün ve sazanı daldırmak için su ekleyin.
8 Tencerenin kapağını kapatın ve buhardan sonra 20 dakika sürecektir, bu sırada çorba kurudu.
9 tabakta çok yumuşaktır.
İpuçları
Son olarak düdüklü tencereye su koyarken su balığın gövdesinin altında olmalıdır yoksa püre haline getirilecektir.