g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurtaları buzdolabından çıkarın ve 12 dakika soğuk suda ısıtın.

Kıyılmış maydanoz

Yumurtaları pişirdikten sonra soğuması için soğuk suya koyun.

1.5cm kalınlığında dilimlenmiş kır ekmeği

Fırın tepsisine iki dilim dilimlenmiş peynir koyun

Fırında 190 derece gibi doğranmış havuçları 3 dakika boyunca serpin (peynir hafifçe eriyene kadar pişirmeye dikkat edin. Ekmeği çok kuru ve sert pişirmenize gerek yoktur, bu da tadı etkiler)

Yumurtalar soğuduktan sonra kabukları çıkarın, ortasından bir bıçak kullanarak bir daire yapın ve yumurta beyazlarını sarıdan ayırmak için çevirin

Yumurta beyazları doğranır ve yumurta sarısı bir elek ile ovularak elenir (bu aşama çok zahmetli ama çatalla ezilmişse bütün olabilir. Daha ince yumurta sarısını beğendim, bu yüzden eledim)

2 yemek kaşığı mayonez ekleyin

Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin

Biraz trüf tozu serpin .. Yer mantarı tozu ve yumurtaları, tüm yemeğin aromasını zenginleştirmek için özel olarak eşleştirilmiştir.

Son olarak kıyılmış kereviz serpin