Karides derisi haşlanmış tofu - Yemeği
"Karides kabuğuna sahip Tofu, yaşlılar için uygun bir kalsiyum takviyesidir." Malzemeler
- soya peyniri 4OOg
- Kurutulmuş karides 30 g
- Acı Fasulye Sosu İki kaşık
- sıvı yağ 20 g
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü 2 g
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tofuyu ince dilimler halinde kesin, tadına bakmak için 15 dakika tuzlu suda bekletin.
-
2 adet 6 gram yeşil soğan, dilimlenmiş, 3 gram zencefil, rendelenmiş, kişniş dilimler halinde kesilir.
-
3 Tava sıcakken, zeytinyağı ekleyin, zencefil, yeşil soğan ve kırmızı biber salçası ekleyerek güzel kokulana kadar kızartın.
-
4 Bir kase su ekleyin, süzülmüş tofu ve kurutulmuş karides kabuğunu ekleyin.
-
5 büyük ateş çekirdeği kaynadıktan sonra 3 gram tuz ekleyin. Beş dakika kaynatın, tavuk özü ve kişniş saplarını ekleyin, ocağı kapatın.
-
6 Servis yaptıktan sonra biraz kişniş yaprağı serpin.
