Siyah Susamlı İkili Kek - Yemeği
"Çörek otu," karaciğeri ve böbreği yumuşatmak, beş iç organı beslemek, özü ve kanı beslemek, bağırsakları nemlendirmek "gibi işlevlere sahiptir ve besleyici kutsal bir ürün olarak kabul edilir. Yumurta hamurunu biri siyah susam ezmesi ile ilave edilen iki parçaya ayırın, Giriş mutfağının altın kare yapışmaz 8 kap kalıbına farklı renklerde iki çeşit kek hamuru aynı anda sıkılarak iki renkli ve iki aromalı bir pasta oluşturulur. " Malzemeler
- Yumurta 3
- Düşük glütenli un 62 g
- Pudra şekeri 40 g
- Mısır yağı 18 g
- Su 34 g
- Siyah tahin 25 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 yumurta sarısına 10 gram şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.
-
2 Mısır yağı ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve kalın bir hale getirin.
-
3 Su ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Önceden elenmiş unu eleyin.
-
5 Z şekli çizmek için elle çırpma teli kullanın ve kuru pudra olmadan eşit şekilde karıştırın.
-
6 Yumurta akına üç kez 30 gram şeker ekleyin ve kuruyana ve köpürene kadar çırpın. Çırpılmış yumurta akının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin. Saat ikide kesin, saat 8'den itibaren leğenin duvarı boyunca karıştırın, sol elinizle yumurta çırpma teknesini saat yönünün tersine çevirin.
-
7Karıştırılmış kek hamurunu kalan yumurta beyazına dökün ve aynı şekilde eşit şekilde karıştırın.
-
Kek hamurunun yarısını alıp çörek otunu ekleyin.
-
9 Siyah kek hamuruna karıştırın.
-
10 İki farklı renkteki kek hamurunu krema torbasına koyun ve küçük bir ağız kesin.
-
11 Bir elinizde orijinal renkli pasta süsleme çantasını, diğer yandan siyah pasta süsleme çantasını tutun ve kek hamurunu mutfaktaki 8 fincanlık kalıbın içine sıkın.
-
12 Kalıbı önceden ısıtılmış Dongling fırınının sondan bir önceki katmanına koyun, 165 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 170 dereceye düşürün ve 20 dakika pişirin.
