g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domates Kırmızı Şarap Yahni - Yemeği

Müslüman arkadaşlar tarafından pişirilen dana eti hoş kokulu ve yumuşak. İstediğim temel sır, sığır etinin beyazlatılmaması gerektiğidir! ! ! Kanı soğuk suya batırın ve suyu birkaç kez daha değiştirin, ardından kızartmayı doğrudan karıştırabilirsiniz! Bu sayede kanlı koku giderilebilir, dana etinin nemi kilitlenebilir ve tadı sertleşmeden dana etinin kendine özgü aroması korunabilir. O zamandan beri, pişirdiğim sığır eti tüm arkadaş çevresine yayıldı. Tarifi domates ev şarabı minyatürlerini geliştirdim ve birbirlerini tamamlıyorlar ve lezzetliler sığır eti 500-600 gram Küçük domatesler (boyut için resme bakınız) 6 ketçap Bir çorba kaşığı kırmızı şarap Bir kupa havuç rastgele soğan 2 parça Patates 3 şeker bir miktar tuz bir miktar

Sığır eti, soğan, havuç ve patates daha sonra kullanılmak üzere parçalara ayrılır. Malzemeler yaklaşık aynı büyüklükte olmalıdır. Elimden havuç kullanıyorum, bu yüzden elimden gelmiyor. Büyük havuçları parçalara ayırmak daha iyidir

Soğanı ve havucu ılık yağda karıştırın ve havuç biraz yumuşak olsun

Yüksek ateşe çevirin, eti tavaya indirin ve her tarafın rengi değişene kadar kızartın.

Bu tür küçük domatesler aldım, altı kullandım, böylece onları kendiniz dönüştürebilirsiniz

Başka bir küçük tencerede domates sosunu kırmızı yağı elde etmek için ılık yağla karıştırın, ardından domates parçalarını ekleyin ve aşağıdaki resme kadar kızartın

Kırmızı ve zengin bir domates sosu içerisine neredeyse kaynatılır, sonra dana tenceresine boşaltılır ve iyice karıştırılır.

Dana küplerine kaynar su ekleyin ve kırmızı şarabı dökün. Hemen hemen bir fincan gibi doğrudan döktüm ve bir saat boyunca yüksek ateşte pişirdim.

Patates dilimleri, biraz şeker (domateslerin ekşiliğini nötralize etmek için) ve damak tadınıza uyması için biraz tuz ekleyin. Kapağı kapatın ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin Çorbayı toplamak için kapağı açın ve patatesleri eşit şekilde karıştırın.