Domuz İpi Kapkekleri - Yemeği
Kabarık domuz ipi ve çıtır deniz yosunu kapkeklere karıştırılır.Yumuşak ve çiğnenir tadı tatlılardan hoşlanmayanlar için çok uygundur! Yumurta akı 4 adet yumurta sarısı 2 parça Mısır yağı 30 g Domuz ipi 30 g Düşük glütenli un 40 gram Süt 10 gram Beyaz şeker 10 gram
Tüm malzemeler hazır
Yumurta sarısına 5 gram şeker, yağ ve süt ekleyin ve iyice karıştırın;
Düşük glütenli un ve domuz ipini eleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
Yumurta beyazlarını çırparken, kalan şekeri üç kez su ve yağsız bir leğene koymalı ve beze oluşturmak için küçük dik uçlara çırpmalısınız;
Bezein üçte birini yumurta sarısına dökün, iyice karıştırdıktan sonra yumurta sarısını yumurta beyazı kabına dökün ve eşit şekilde karıştırın, köpürmeyi önlemek için kesip karıştırın;
Kek sıvısını karıştırdıktan sonra fırını 160 dereceye ısıtmaya başlayın;
Sekizinci dolu kek bardağına dökün, üstüne biraz beyaz susam serpin;
160 derecelik orta seviye fırın 20 dakikaya hazır!
Şifon Kakaolu Kapkekler
önceki
Fondan Aslan Kapkekleri
Sonraki
