Peynirli Sosis Yemek Çörekler - Yemeği
Tüm hamur malzemelerini (tereyağı hariç) pişirme makinesine koyun, karıştırın ve yayılıncaya kadar karıştırın.
Tereyağı ekleyin ve film çıkana kadar karıştırın.
Bir leğene koyun, plastik sargıyla kapatın ve 33 ° C fermantasyon için bir fermantasyon tankına koyun.
2 kat büyüklüğünde fermente edilmiştir.
Egzozdan sonra 60 gram / adete bölünür. Plastik sargı ile örtün ve sferonizasyondan sonra 30 dakika dinlenin.
Bir hamur alın ve açın, sosisli sandviçin içine sarın ve hamuru yapıştırın.
4 tane paketleyin.
Ortada 1 dilim ve her iki tarafta 2 dilim kesin. Sosis kesilmeli ancak hamur kesilmemelidir.
Sosis yukarı bakacak şekilde kesi açın ve sola ve sağa şekillendirin.
Dördü de iyi şekillendirilmiş.
1 hamur alın ve sosisli sosisin içine sarın ve hamuru yapıştırın.
4 bıçağı kesin ve eşit olarak 5 porsiyona bölün.
Sosisleri yukarı doğru keserek bir taç yaprağı şekli oluşturun.
Şekillendirilmiş hamur, bir fermantasyon tankında fermente edilir.
Bir hamur alın ve hamuru şerit halinde yuvarlayın.
Sosisli sosisleri sarın.
Son olarak kalan 4 hamur zeytin şekline dönüştürülerek mayalanmak üzere fermantasyon tankına alınır.
Fermente hamur.
Salata sosu, domates sosu sıkın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
15 dakika 180 derece, pişmiş.
Yakın çekime gelin.
Fermente hamur.
Sosisli sandviç bağırsaklarına basın.
Salata sosunu sıkın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
Sosisli sosislere sarılmış hamurun üzerine mozzarella serpin.
Salata sosunu tekrar sıkın.
15 dakika 180 derece.
Pişmiş.
Yakın çekim.
Yakın çekim.
