Limonlu Buharda Pişirilmiş Tavuk Baget - Yemeği
Tavuk bacaklarının kemiklerini çıkarın, yıkayın ve bir süre marine etmeyi kolaylaştırmak için tavuğa birkaç vuruş yapmak için bir bıçak kullanın. Kullandığım lavta bacakları doğru boyutta.
Tavuk uyluklarını tuz ve ezilmiş karabiberle marine edin, ön ve arka taraflarını ovalayın. 30 dakikadan fazla marine edin.
Limon suyu al.
Bir parça kalay folyo hazırlayın, bir kağıt kutuya katlayın ve marine edilmiş tavuk bacaklarını kalay folyonun üzerine koyun.
Limon suyu ile çiseleme
Teneke kutuyu bir parça kalay folyo ile örtün ve ardından bir süre buharlandığında suyun girmesini önlemek için tüm kenarlarını kapatın. Tencereye yeteri kadar su ilave edip, su kaynadıktan sonra tavuk budu ilave edilerek 18 dakika buharda pişirilir. Buharlamadan sonra ocağı kapatın ve beş dakika pişirin.
Buharda pişirirken sosu hazırlayın. Darı baharatlı olarak yıkayın ve küpler halinde kesin.
Kıyılmış zencefil ve sarımsak hazırlayın
Tencereye biraz baz yağ ekleyin, kıyılmış zencefil, sarımsak ve darı tencereye ekleyin ve güzel kokulu karıştırın. Tencereden hafif soya sosu ve biraz sirke ekleyin.
Haşlanmış tavuğu çıkarın ve doğrama tahtası üzerinde 3 dakika soğumaya bırakın, ardından parçalara ayırın.
~~ yükleniyor Limonun aroması, çok lezzetli olan yumuşak tavuğu sarar ~~ Daha güçlü bir şey istiyorsanız, sosun içine daldırabilirsiniz, lezzetlidir ~~
