Buharda pişmiş levrek - Yemeği
Tüneği iyice öldür, levrenin arkasını pişirmek daha zordur, bu yüzden etin arkasındaki etin pişmesine yardımcı olmak için arkası açık bir şekilde kullanın.
Diğer tarafın da arkası açık.
Açılan levreğin üzerine rendelenmiş zencefil ve pişirme şarabı koyun. Ayrıca balık kokusunu gidermek için balık maw koyun.
İnce bir tabaka tuz serpin.
Yüksek ateşte su kaynatın, levrek ekleyin ve 12 dakika buharda pişirin. Yemek çubukları ile dibe kolayca çatal atabilirsiniz, bu da pişirildiği anlamına gelir. Hala pişmemişse 2 ila 3 dakika daha buharda pişirin.
Balığın buharda pişirilmesi sırasında yardımcı malzemeler hazırlayabilirsiniz: kırmızı biberi doğrayın, yeşil soğanı doğrayın ve kişnişi parçalara ayırın, kenara koyun.
Buharda pişirilmiş levrek suyunun orijinal suyunu dökün, rendelenmiş yeşil soğan, kişniş ve kırmızıbiber ekleyin ve yanına soya sosunu dökün.
Bir tavada yağı ısıtın ve sıcakken balığın üzerine dökün. Kokuyu zorlayın.
Taze ve yumuşak buharda pişirilmiş levrek tamamlandı.
