Klasik Satranç Kurabiyeleri - Yemeği
Dama tahtası bisküvilerinden bahsetmişken, zor değil, sadece iki renk hamurun birbirine geçmesini gerektiriyor. Sadece "aynı kalınlık ve boyutta hamur haline getirme, örtme, soğutma, kesme, katlama, dondurma ve dilimleme" adımları büyük bir proje gibi geliyor. Tek aromalı bisküvilerden sıkıldıktan sonra mutlaka bisküvilerin lezzetini zenginleştirmenin yollarını düşüneceksiniz. Örneğin, orijinal aroma ve kakao aroması eşleşir veya matcha, kahve ve çilek tozu gibi aromalarla değiştirilir. Bahsetmiyorum bile, güzel renkli yiyecekler her zaman insanları mutlu eder ve birkaç parça daha yiyebilirsiniz. Tereyağı 80 gram Toz şeker 60 gram Yumurta 25 gram Düşük glütenli un 150 gram Vanilya özü bir miktar Tereyağı 80 gram Toz şeker 60 gram Yumurta 25 gram Düşük glütenli un 130 gram kakao tozu 20 gram
Aşama 1
Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekerini ekleyip iyice karıştırın, yumurtaları iki porsiyon halinde ekleyin ve eşit şekilde çırpın;
Adım 2
Vanilya özü ekleyin ve eşit şekilde çırpın;
Aşama 3
Tüm kategorilerde eleyin, hamur oluşturmak için eşit olarak kesin ve karıştırın;
4. adım
(İki çeşit hamur yapma yöntemi aynıdır)
Adım 5
(İki çeşit hamur yapma yöntemi aynıdır)
6. Adım
İki çeşit hamur yapıldıktan sonra biraz sertleşinceye kadar buzdolabında bekletin, çıkarıp 1 cm'lik yufka şeklinde yuvarlayın, bir hamur yaprağının yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün ve diğer hamur tabakasını kapatın;
7. Adım
Buzdolabına koyun ve 30 dakika dondurun, ardından çıkarın ve bir santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin. İki parça hamuru çıkarın, bir hamurun yüzeyine bir tabaka yumurta sıvısı yayın ve ardından diğer hamurun üzerini kapatın. (Kakaonun orijinal tadı için iki yön kademeli olmalıdır) Uzun hamurun geri kalanı bu şekilde yapılır. Buzdolabına koyun ve sertleşinceye kadar yarım saat dondurun, çıkarıp 0.3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, 12-15 dakika 180 derecede yukarı aşağı ısıtın. Tatlı olmayan taro şeritleri
önceki
Bal Kurutulmuş Domuz Eti
Sonraki
