2 Sığır eti ince dilimler halinde kesin, bir kaşık fasulye ezmesi ve iki kaşık su nişastası ekleyin. Pençeler daha sonra kullanılmak üzere marine edilir.
3 Yeşil ve kırmızı biberleri ve yeşil soğanları yıkayıp doğrayın.
4 Küçük bir kase alın, iki kaşık istiridye sosu ve iki kaşık soya sosu ekleyin, iyice karıştırın.
5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, dana etini yağ tenceresinde 9 olgunlaşana kadar kavurun ve servis edin.
6 Tencereye uygun miktarda yağ koyun, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip bir süre kavurun.
7 Bir tutam tuz ekleyin ve birkaç kez kızartın.
8 Pho ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, eşit şekilde kavurun.
9 Ardından önceden ayarlanmış sosu ekleyin ve pho rengini ve aromasını elde etmek için karıştırıp kızartın.
10Son olarak sığır eti ekleyin ve tamamlamak için bir süre karıştırarak kızartın. (Tavuk tozunu seviyorsanız, biraz ekleyin ve birlikte kızartın)