Kızarmış Fasulye Erişte - Yemeği
Çekirdekleri eğik bir bıçakla doğrayın, kurutulmuş tofuyu şeritler halinde dilimleyin, sarımsakları ezin
Fasulyeleri sarımsakla karıştırın ve parçalanmış eti ekleyin (evde ezilmiş et yoktur, bu nedenle önceden biraz dilimlenmiş et veya domuz eti kızartın)
Fasulyeleri ekleyin, soya sosunu biraz renklendirin, küçük bir kase su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve bir süre pişirin
Fasulye iyice olgunlaşmış, tuzlu mevsim sebzeler servis edilir.Sebze çorbasını tencerenin dibine bırakın.Bu sırada sebze çorbası miktarı yarım kase. Sebze çorbası yok)
Daha sonra erişteler sebze çorbasını emdi.
Erişte üzerindeki sebzeleri örtün, ocağı kapatın ve 10 dakika pişirin. Bu adım, eriştelerde buharda pişirme adımının yerini alır (tabanının çamurlu olmasını önlemek için normal tencerede karıştırmayı unutmayın)
Çorba kurur, erişteler kavrulur ve yumuşar ve yemeye hazırdır. Laba sarımsak veya sarımsak sirkesi ile servis edilir, mükemmel
