g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süper kolay buharda pişirilmiş çörek, bir seferde 5 cevizli buharda pişmiş çörek / ceviz çörek yiyebilmenizi sağlar ?? - Yemeği

Bir Kantonlu olarak evde kendi başıma buharda pişmiş çörek yapma alışkanlığım yok, ama son zamanlarda yemek pişirme konusunda güçlü bir yüreğim var buharda pişmiş çörekler yapmayı düşündüm! Evde 10 kilo ceviz var, yemeyi bitiremiyorum Cevizli çörek yapmak için bir ilham parıltısı, ancak tariflerin hepsi esmer şekerli ceviz çörekler, esmer şeker, ceviz dolgusu ve şekillendirme paylaşıyor Bu tembel insan kendini sıkıntılı hissediyor, bu yüzden ceviz çöreklerinin basit bir versiyonunu yapmak için kendim düşündüm ve çok başarılı oldu Akşam buğulaması yaptıktan sonra diyetimi bozdum ve hatta 2 tane yedim, annem lezzetli olduğunu söyledi ve 2 tane de yedi. Şimdi sizlerle kendi cevizli çörek yapma pratiğimi paylaşmaya karar verdim. un 500 g Maya 4-5 gram ceviz 150 gram Sarı şeker 1.5 blok Su 200 g

Cevizleri soyup küçük parçalara ayırın.

Tatlıları pişirmeye hazırlanın, soğuk suda ıslatın

Şekerli suya 5 gram maya koyun ve fermantasyonu hızlandırmak için 10 dakika bekletin.

Unu tabağa koyun, yavaşça mayalı şeker suyunu ekleyin, hamur haline getirin, bunun gibi pürüzsüz bir hamur yoğurmam Sonra üzerini streç filmle kapatıp fermantasyon için kapatın

Anahtar adım: Ezilmiş cevizleri sarı dilim şekerli su ile bir süre kaynatmak ve soğumaya bırakmak, çörekleri buharda pişirirken cevizlere biraz su katmaktır.

Hamur başarılı bir şekilde fermente edildiğinde, yoğurmaya ve çırpmaya başlar, uzun şeritler halinde yoğurur ve parmak genişliğinin yarısı genişliğinde çörekler halinde keser.

Soğuk su kabının her biri arasındaki boşluk daha büyük olmalıdır (buharlama sırasında büyür), 10 dakika bekletin, ardından ikinci kez mayalayın, sonra yüksek ateşte buhar ve 10 dakika kısık ateşte buharlayın