g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süper lezzetli sütlü tatlı çörekler (sadece sekiz yaşında bir çocuk oklava ile yapabilir) - Yemeği

Yukarıdaki resim kardeşim tarafından yapılan buharda pişirilmiş çörekler gösteriyor. Gerçekten sadece bir oklava gerekiyor. Kardeşim süper yumuşak ve lezzetli sütlü tatlı çörekler yapabilir. Çörekler beyaz, zengin ve güzel olacak şekilde buğulayın. Onu yediğimde özlüyorum, bir kez fermente edilmiş, erişte yoğurmaya gerek yok ... un 200 g Beyaz şeker 70 gram Süt 65 gram Yüksek şeker toleranslı maya 2 gram

Sütü şekerle eritin, mayayı ekleyin, un ekleyin ve pamuk yünü ile karıştırın, hamur haline getirin;

Hamuru birkaç parçaya bölün, önce bir parça alın ve bir oklava ile hafifçe ileri geri yuvarlayın;

Bir parçayı yuvarladıktan sonra, başka bir parçayı yuvarlayın, istifleyin ve bir seferde pürüzsüz yüzeyli kalın bir hamur parçası haline getirin;

İçeride boşluk bırakmadan bir ucundan yukarı doğru yuvarlayın ve uzun bir rulo haline getirin;

Ardından tüm yüzeyi konsol üzerinde ileri geri ovalayın;

Aynı boyutta kesin

Baş ve kuyruk uçları iyi görünmüyor, kirpi yapmak için kesilip yuvarlatılabilirler

On dakikada bir tencere buharda pişirilmiş çörek yapılabilir

Buharlı tencereye ılık su koyun, buharda pişirilmiş çörekleri koyun ve bir kapakla mayalayın.Fermantasyon kışın bir saat, yazın ise sadece 20 dakika sürer;

Fermente edilmiş buharda pişirilmiş çörekler yaklaşık 12 dakika orta-kısık ateşte buharda pişirilir Ocağı kapattıktan sonra kapağı açmayın ve kaynatmadan önce yaklaşık beş dakika pişirin;