Bacon Pizza (sekiz inç) - Yemeği
1. Unu büyük bir kaseye dökün, şeker ekleyin
2. Maya ılık suyla eritilir ve ılık su yaklaşık 35 , hangisi sıcak değilse.
3. Eritilmiş maya suyunu unun içine ekleyin ve çubuklarla pamuk yünü ile karıştırın. Çok sulu olacağından korkuyorsanız mayayı eritmek için ılık suyun tamamını kullanmanıza gerek yok, biraz ayırın. Farklı un markalarının farklı su emme özelliği olduğundan, suyun artması veya azalması konusunda ustalaşmanız gerekir.
4. Unu elle panele taşıyın ve bir top halinde yoğurun, ardından mısır yağı ekleyin
5. Hamuru pürüzsüz bir hamur haline getirmeye devam edin, üzerini streç filmle örtün ve orijinal boyutunun 2,5 katı fermente etmek için ılık bir yerde bırakın.
6. Doldurma hazırlığı. Rendelenmiş peyniri önceden çözmeyi unutma, bugün unutmuşum, hazır olduğumda hatırladım, ancak daha sonra mikrodalga fırında çözebilirim.
7. Amerikan pastırması da önceden çözülmelidir
8. Pastırmayı ve jambonu küçük parçalar halinde kesin
9. Havuçları mısır büyüklüğünde küçük parçalar halinde kesin
10. Hamur fermantasyona iyi gelir
11. Hamuru çıkarın ve yoğurun, hamuru havalandırmaya eşdeğerdir ve ardından 20 dakika boyunca plastik sargıyı kapatın.
12. Hamuru sekiz inçlik bir pizza tavasına yuvarlamak için oklava kullanın.
13. Hamuru pizza tepsisine koyun ve hamurun kenarını pizza tepsisinin kenarından ellerinizle kesin.
14. Pişirme sırasında şişmeyi önlemek için hamuru hava deliğinden çıkarmak için bir çatal kullanın
15. Bir tabak domates sosu fırçalayın ve fırını 180 ° C'de önceden ısıtın
16. İnce bir tabaka rendelenmiş peynir serpin
17. Pastırmayı koyun
18. Sonra sırayla jambon, mısır, havuç koyun
19. Fırına koyun ve 180 ° C'de 10 dakika pişirin
20. Çıkarma ve kalın bir tabaka rendelenmiş peynir serpme zamanı geldi
21. Daha sonra fırına koyun veya orijinal sıcaklığında 10 dakika pişirin.Peynir tamamen eridiğinde fırından çıkar.Bebeğim biraz muz pişirmeyi tercih ediyor, bu yüzden biraz pişiriyorum.Pişirme süresi kişisel zevkime göre değişir ( Buradaki sıcaklık ve süre yalnızca referans içindir, lütfen kendi fırın sıcaklığınıza göre ayarlayın)
22. Kokulu pizza dışarıda, biraz muz gibi görünüyor ama daha güzel kokulu.
