Malzemeler sarı şarlatan balık gövdesi, iyi tat için her iki taraftan birkaç kez kesilir; tabak tofu dilimleri
Kızartma tavasında zencefil dilimlerini güzel kokuluncaya kadar kızartın, sarı şarlatan ekleyin ve 2 tarafı renklenene kadar kızartın, ardından dilimlenmiş tofu ekleyin ve birlikte kızartın, tofu da renklendiğinde kıyılmış sarımsak ve yeşil soğanı ekleyin
Ardından soya sosu, şarap, su ve kuru turp, sırayla balığın vücudunun 2 / 3'üne ulaşabilecek şekilde ekleyin ve 10-15 dakika pişirin (bu balık nispeten büyüktür, bu nedenle 15 dakika pişirilmiştir) ve balığın gövdesini çubuklarla dürtebilirsiniz. Pişmiş mi bak
Servis yapın, tencerenin dibindeki balık çorbasını balık ve tofu üzerine gezdirin ve tadını çıkarın.