Malzemeler
lâhana turşusu
500 g
Domuz göbeği
200 g
Tel şehriye
75 g
Takviyeler: yağ, tuz, toz biber, toz biber, yeşil soğan, sarımsak, 2 diş zencefil, 2 dilim yemeklik şarap, doğru miktarda
Kuzeydoğu kır tarzı lahana turşusu tozu uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: lahana turşusu parçalarını yıkayın, erişteleri hafifçe ıslatın, domuz göbeğini dilimleyin, yeşil soğanı doğrayın, zencefili dilimleyin, sarımsak bıçağını hafifçe vurun, pişirme şarabını hazırlayın ve eski vaftiz annesini hazırlayın
2 Tencereye soya fasulyesi yağı ve biraz domuz yağı dökün
35 dakika ısıtın, domuz göbeğini ekleyin
4 Kızartın ve rengini değiştirin, biber tozu, yeşil soğan, zencefil dilimleri, sarımsak, Laoganma, şarap pişirme
5 Domuz eti iyice pişene kadar kızartın ve biraz hafif soya sosu sotelenir
6 Lahana turşusu ekleyin
7 Lahana turşusu pişince, ıslatılmış şehriye ekleyin, tuz ekleyin ve pişene kadar karıştırın.
8 Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun.
-
- Şiş Karides
-
- Kuzeydoğu eti
-
- Salamura balık
-
- Enoki Mantarlı Buharda Pişmiş Patates ve Bıldırcın Yumurtası
-
- Siyah Mantarlı Salatalık ve Yumurta Köfte
-
- Portulaca morina
-
- Yam Domuz Kaburga
-
- Osmanthus yapışkan pirinç hurması
-
- Buharda pişmiş küçük çıtır domuz eti
-
- Şekerlenmiş Tatlı Patatesler
-
- Whitebait Sebzeli Yumurta Sosis
-
- Vejetaryen Kızarmış Pırasa
