Malzemeler
Domuz eti ön bacak
1500 g
un
100 gram
Tatlı patates nişastası
100 gram
Bambu sürgünleri
60 g
Kızarmış lotus kökü
70 g
Aksesuarlar: 10 gr tuz, pirinç şarabı, 50 gr soya sosu, 20 gr beş baharat tozu, 5 gr rendelenmiş zencefil, uygun miktarda yemeklik yağ
Küçük çıtır domuz eti buharda pişirme yöntemi 1 Kullandığım domuz ön butu zayıftı. 45 mm kalınlığında büyük parçalar halinde kesin.
2 Kanı temizlemek için temiz suyla durulayın.
3 Suyu filtrelemek için gözenekli bir eleğe dökün.
4 Tuz, beş baharat tozu, soya sosu ve zencefil ekleyin, iyice karıştırın, yarım saat marine edin
5 Marine ettikten sonra rendelenmiş zencefili seçin.
6 Tatlı patates nişastası ve un oranı 1: 1'dir.
7 Kalın bir macun elde etmek için 200 gram su ekleyin.
8 Hamuru et dilimlerine dökün.
9 Tutun ve eşit şekilde karıştırın
10 Yağ% 50 sıcaktır ve tavada kızartılır, yapışmasını önlemek için tencereye parça parça koyun.
11 Kızarana kadar kızartın ve çıkarın.
12 Buharda pişirmeden önce, kasenin dibine, kullandığım bambu filizlerini ve kızarmış nilüfer kökünü vejetaryen yemekleri koyun.
13 Sonra kızarmış küçük çıtır domuz etini üstüne koyun, biraz yeşil soğan ve zencefil koyun. Biraz soya sosu ekleyin
14 Uygun miktarda tuz, tuz miktarı vejetaryen yemeklerin ihtiyacına bağlıdır.
15 su ekleyin
16 Sepette bir saat buharda pişirin.
17 Buharlamadan sonra doğrudan servis edilebilir
-
- Whitebait Sebzeli Yumurta Sosis
-
- Vejetaryen Kızarmış Pırasa
-
- Çiçek istiridye lif kabağı pirinç şehriye çorbası
-
- Kuzeydoğu Lahana Turşusu Yağlı Sosis
-
- Pırasa ile kızarmış istiridye
-
- Sıcak ve ekşi yuba lahanası
-
- Kung Pao Tofu
-
- Deniz Yosunu Kalın Yumurta Kızarmış
-
- Süt kırmızı fasulye fincanı
-
- Kıyılmış Biber Karnabahar
-
- Soğan ve havuç ile kızarmış domuz eti
-
- Domates Domuz Ciğer Sosu
