Büyük sarı şarlatan
1 parça
Kırmızı sirke
50 gram
domates
160 g
Aksesuarlar 15 gr sarımsak 15 gr zencefil 10 gr pirinç şarabı 2 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tuz uygun miktarda kuru nişasta uygun miktarda Ekşi ve iştah açıcı Fansuantang balık yöntemi 1 Büyük sarı şarlatan ve domates hazırlayın. 2 Zencefili, yeşil soğanı ve sarımsağı kesin. 3 Bir tencerede kaynar suda domatesleri haşlayın. 4 Soyun ve küçük parçalar halinde kesin. 5 Balık ağartıldıktan sonra yıkayın, suyu boşaltın ve kuru nişasta sürün. 6 Her iki tarafı da altın olana kadar orta-kısık ateşte bir tavada kızartın. 7 Balığı bir kenara itin, kokulu olana kadar zencefil, yeşil soğan ve sarımsak ekleyin. 8 Kırmızı yağ elde etmek için kesilmiş domatesleri soteleyin. 9 Pirinç şarabı ekleyin. 10 Büyük kırmızı sirke ekleyin. 11 Tat vermek için şeker ve tuz ekleyin. 12 Orta-düşük ateşe çevirin ve tencerede çorba koyulaşana kadar 10-15 dakika pişirin. 13 Tencereden çıkarın, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve ekşi domates çorbasında bir tabak ekşi ve iştah açıcı balık hazırlayın.