Kızılcık melek keki nasıl yapılır 1 Yumurta beyazına tuz ve beyaz sirke ekleyin.
2 Balık gözü baloncuğu gibi görünene kadar çırpma teli ile çırptıktan sonra, ince şekeri ıslanana ve köpükleşene kadar üç kez ekleyin.
3 Düşük glütenli un ve mısır nişastasını bir elekten geçirerek karıştırın, ardından yumurta beyazına dökün.
4 Un ve yumurta beyazlarını hafifçe karıştırmak için lastik bir spatula kullanın. Karıştırırken, alttan karıştırmak için lastik bir spatula kullanın Unun glüten olmasını önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın.
5 Kurutulmuş yaban mersini ekleyin.
6 İyice karıştırın.
7 Bir kağıt bardağa koyun.
8 Yüzeye biraz kurutulmuş yaban mersini serpin, önceden ısıtılmış fırına koyun, 20 dakika 190 derecede yüzey hafif renklenene kadar pişirin, içine bir kürdan batırın ve çıkarın.
