g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çift Biberli Patates Somon - Yemeği

Malzemeler

Somon

300 gram

Patates

420 g

elma

1 parça

Avokado

2 parça

Aksesuarlar: yağ, tuz, limon, yarım nane, 8 dal, doğranmış biber, 20 gr karabiber, biraz karabiber, biraz tuz

Çift biberli patates somon uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: somon, patates, elma, limon, avokado, nane, doğranmış biber (veya kırmızı biber turşusu)

2 Elmayı küçük küpler halinde kesin, biraz limon suyu sıkın ve birkaç musluk yapın, limon suyu elmanın kesilen yüzeyinde kolayca oksitlenmez.

3 Patatesleri küçük küpler halinde kesin, 8 olgunlaşana kadar pişirin ve soğuk suda bir kenara koyun. Not: Daha sonra kızartılacağı için tamamen pişirmeyin.

4 Somon da patates küplerinden biraz daha büyük olan küçük küpler halinde kesilir.

5 Tavaya biraz daha yağ dökün, yağı ısıtın ve somon parçalarını tavaya koyun, biraz karabiber ve tuz serpin.

6 Bir tarafı sarımsı olana kadar kızartın ve ters çevirin, biraz karabiber ve tuz serpin, biraz limon suyu sıkın, tavayı sallayın, aynı sarımsı renkte servis yapın. Not: İki tarafın hafif renkli olması, içinde küçük kırmızı iplik olması fark etmez, çünkü somon bloğunun kendisi hala ısıya sahiptir, tüm pişirme işleminiz bittikten sonra tamamen pişecektir ve çok uzun süre kızartılmamalıdır, aksi takdirde tadı iyi olmayacaktır. Çok hassas.

7 Elmaları kızartmak için orijinal kaptaki ham yağı kullanmaya devam edin ve baharatlamak için az miktarda tuz ekleyin.

8 Orijinal tavayı kullanın, yağ yeterli değilse biraz daha ekleyin, pişmiş patates parçalarını tavada kızarıncaya kadar kızartın ve biber ve tuz ekleyin.

9 "İşlem 7" de sotelenmiş elmaları ekleyin ve karıştırın, daha sonra ocağı kapatın, doğranmış biberleri (veya turşu kırmızı biberleri) ve nane dallarını ekleyin, iyice karıştırın. Not: Nane ısıtıldığında aroma yayabilir.

10 Olgun avokadoyu ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın, soyun ve dilimleyin.

11 Yerleştirme: Rengi bozulmuş nane dallarını seçin, patatesleri ve elmaları tabana yerleştirin; üzerine somonu koyun; ardından avokado dilimlerini tabağın kenarına koyun, üzerine biraz tuz ve karabiber serpin; birkaç dilim daha ekleyebilirsiniz Domatesler, portakallar ve hatta çam fıstığı ve diğer fındıklar serpilebilir.