İstiridye Soslu Tofu - Yemeği
Soya peyniri, uygun miktarda yemek, yeşil biber, 1 parça yemek, kırmızı biber, yarım yağ, orta miktarda koyu soya sosu, 1/2 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı, tuz, 2 diş sarımsak
1. Yeşil biber, kırmızı biber, soya peyniri ve sarımsağı yıkayın.
2. Yeşil biberleri ve kırmızı biberleri küçük parçalar halinde, tofuyu küçük parçalar halinde ve sarımsakları küçük parçalar halinde kesin.
3. Tencereye uygun miktarda yağ koyun, yeşil biber ve kırmızı biberleri ilave edin ve yarı pişene kadar karıştırın.
4. Bir kaseye koyun.
5. Yağı tencerede bırakın, tofuyu dökün ve her iki tarafını da kızartın, yarım kase su dökün ve kaynatın.
6. Doğranmış sarımsak, hafif soya sosu ve istiridye sosunu ekleyin, karıştırın ve renklendirin.
7. Yeşilbiber, kırmızıbiber ve biraz tuz ekleyip iyice karıştırın.
8. Ateş, suyu hafifçe kabul eder.
9. Yemeye hazır olarak tabağa servis yapın.
