Vejetaryen Kızarmış Erişte - Yemeği
1. Ana malzemeleri ve malzemeleri hazırlayın
2. Soğanı doğrama tahtası üzerinde ince dilimler halinde kesin ve zencefili ince dilimler halinde kesin.
3. Başka bir temiz leğen alın ve leğene 10 gram salata yağı ekleyin (pişmiş erişteleri burada karıştırmak için bu leğene salata yağı ekleyin)
4. Tencereye yaklaşık bir litre su ekleyin, suyu kaynatın, daha sonra tencerede erişteleri iki dakika kaynatın Erişte pişirmenin standardı; haşlanmış eriştelerden birini çıkarıp doğrayın ve eriştelerde dört nokta kaldı. Beyaz lekelerden birini hemen çıkarın (tekrar pişirirseniz yaşlanacaksınız)
5. Pişmiş erişteleri süzün
6. Yeni hazırladığınız küvete koyun, yemek çubuklarını kullanarak alıp sallayın, erişte soğuyana kadar aynı işlemi tekrarlayın (yüzeye üflemek için bir fan kullanabilirsiniz) soğumasını hızlandırın
7. Durum budur, buna denir; sıcak kuru erişte yapmak için kızarmış erişte ve yarı mamul erişte
8. Erişteleri tekrar kızartmaya başlayın, tencereye 5 gram salata yağı ekleyin ve soğanı ve zencefili kokulu olana kadar karıştırın.
9. Daha sonra erişteleri tencereye koyun ve bir kızartma kaşığı ile bir dakika karıştırarak kızartın.
10. Hızlıca iki gram tuz ekleyin
11. İki gram soya sosu, soya sosu esas olarak erişteleri renklendirmek için kullanılır
12. Sonra lahanayı tencereye koyun ve bir dakika daha kızartmaya devam edin.
13. Bir gram tavuk suyu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, tavaya koyun ve tabağa servis edin.
14. Bitmiş ürün
