Wuhan aperatifleri - içi boş kenevir bahçesi - Yemeği
"Huan Xi Tuo'nun Wuhan'da 100 yılı aşkın bir geçmişi var. Yuvarlak bir top haline getirilip ardından bir katman susamla kaplanmış yapışkan pirinç unundan yapılmıştır. Kızartıldıktan sonra dışı gevrek, içi yumuşaktır. Bir ısırmadan sonra, bir ısırmadan sonra şeker suyu Taşıyor. Birçok eski Wuhan, Huanxituo için ayrılmaz bir duyguya sahip olsa da, insanların diyet zevkleri ağır ve büyük hacimli yiyecekleri ihmal ettiğinden, Huanxituo Wuhan'daki "ana akım erken kahvaltı" saflarından çekildi. Huanxituo'nun malzeme seçimi iyileştirildi Daha özel olarak, "kafa" iki katına çıktı ve katıdan boşluğa dönüştü ... Atmosfere bakıldığında, yemek hassas ve çıtır. Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 300 gram
- Şeker 50 gram
- Soyulmuş beyaz susam Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Eritilmiş şekeri dökün ve üzerine hamur yoğurun. (Suyun yavaş yavaş eklenmesi gerekiyor)
-
2 Oluşturmak için yoğurun.
-
Beyaz susam tohumlarına eşit şekilde batırılmış% 30 yapışkan pirinç topları.
-
4 Susam çekirdeklerini elinizle tek tek hamur haline getirin. (Kızartıldığında susam tohumlarını kaybetmek kolay değildir)
-
5 Tencereye yağı dökün, ısıyı% 30 ateşe düşürün ve kenevir hamurunun içine koyun.
-
6 Yağı küçük ateşte bir kaşıkla sürekli karıştırın.
-
7 Yaklaşık 2 dakika sonra kenevir topu otomatik olarak yukarı çıkacaktır.
-
8 Kenevir topuna hafifçe bastırmak ve gevşetmek için bir kaşık kullanın. (Hamuru bastırırken tencere ateşten uzak olmalıdır)
-
9 Sıkıştırılan kenevir topu sobanın üzerine konur (ısıya dikkat ettiğinizden emin olun)
-
10 Daha sonra hamur büyür, bir kaşıkla karıştırın veya hamurun daha eşit şekilde ısıtılması için yağ dökün.
-
11 Tüm kenevir toplarına tek tek hafifçe bastırın, ne kadar çok bastırırsanız, cilt o kadar ince olur.
-
12 Gevrek sarı kabuğunu çıkarın ve fazla yağı emici kağıtla emdirin.
İpuçları
Kaşık kullanmak kürekten daha iyidir, kenevir topuna hafifçe basarak ezmek kolay değildir. Kaşıkla hafifçe bastırırken ateşi terk ettiğinizden emin olun. Amaç, yağ sıcaklığını soğutmaktır. Wuhan Mianwo
önceki
