Malzemeler
Kurutulmuş biber
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, soğan, sarımsak, biber, fıstık, beyaz biber, istiridye sosu, hafif soya sosu, şeker, susam
Baharatlı yağ uygulaması 1 İstiridye sosu: hafif soya sosu: beyaz şeker = 2: 2: 1 sosu yapmak için.
2 Tencereye yağı dökün, yer fıstığı ekleyin, yer fıstığı ekleyin (daha fazla yağ, yer fıstığı soğuk yağda pişirilmelidir), fıstıkları kısık ateşte kızartın.
3 Yağ kontrolü için kızarmış fıstıkları çıkarın ve bir kenara koyun.
4 Büyük bir kâse alın, kurutulmuş biber ve susam tohumlarını karıştırın, bir çorba kaşığı tuz ekleyin ve kızarmış fıstıklardan yağı hafifçe füme olana kadar yakın ve büyük bir kase kuru biberi dökün.
5 Kuru biberler eşit şekilde ısınacak şekilde bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın.
6 Yer fıstıklarını ezin ve biraz daha büyük parçacıklar bırakın.
7 Temiz, yağsız bir tava alın, çiçek, karabiber ve beyaz biberi ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
8 Sotelenmiş karabiber, karabiber ve karabiber servis edilir, soğumaya bırakılır ve ardından ezilir.
9 Isıtmak için bir tencereye yağı dökün, doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı dökün ve güzel kokulana kadar soteleyin.
10 Hazırlanan sosu dökün ve güzel kokana kadar pişirin.
11 Haşlanmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak sosu, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun
12 Doğranmış fıstıkları, üç biber ve zencefilli soğan sarımsak sosu büyük bir kase kırmızı biber yağına koyun.
13 Bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın, temiz, susuz bir kavanoza koyun ve buzdolabında saklayın.
-
- Dilin ucu 2 gurme pancar çorbası
-
- Lahana ile Kızarmış Erişte
-
- Baharatlı Kızarmış Patlıcan
-
- Tavada Kızartılmış Su Kestanesi
-
- Pleurotus eryngii domates soslu
-
- Yeşil soğan rulo
-
- Balkabağı El Pastası
-
- Sütlü Mantou
-
- Yaz içeceği [Domates suyu]
-
- Domates lahana
-
- Kızarmış yumurtalı kek
-
- Haşlanmış aslan başı
