Malzemeler
Sığır Eti
500 g
domates
300 gram
Patates
200 g
havuç
100 gram
soğan
150 g
Aksesuarlar 15g yağ 15g tuz 10g salça 50g zencefil 15g
Dilin ucu 2 gurme pancar çorbası tarifi 1 sığır filetosu büyük parçalar halinde kesin.
2 Tencereye temiz su dökün, bonfile parçalarını dökün, kaynatın ve suyu haşlayın.
3 Haşlanmış sığır filetosunu çıkarın ve Supor düdüklü tencereye dökün.
4 Zencefil ekleyin.
5 Sığır etinden az su miktarı temiz suya dökün.
6 Supor düdüklü tencereyi ocağa koyun ve yüksek ateşte açın.
7 Düdüklü tencere buharda pişirildikten sonra 8 dakika basın ve ocağı kapatın.
8 Soğanları soyup yıkayın.
9 Küçük parçalar halinde kesin.
10 Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
11 Havuçları yıkadıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın.
12 Domatesler ateşte kavrulur.
13 Deri çatlayana kadar pişirin.
14 Soğuduktan sonra domateslerin kabuklarını soyun.
15 Küçük parçalar halinde kesin.
16 Tavaya yağı dökün, soğanları ekleyin ve yağ ısınana kadar kızartın.
17 Patates ve havuç küplerini içine dökün ve kısık ateşte kızartın.
18 Patatesleri ve havuçları soyun, domates sosunu boş yere dökün ve koyulaşana kadar kızartın.
19 Tüm malzemeleri eşit şekilde kızartın ve üzerlerini sosla kaplayın.
20 Domateslere dökün ve rafine tuzu ekleyin.
21 Domatesler çorba yapıp koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırın.
22 Düdüklü tencereyi açın ve pişmiş sığır filetosu ve çorbayı wok'a dökün.
23 Tencereyi kapatın ve 20 dakika pişirin.
-
- Baharatlı Kızarmış Patlıcan
-
- Tavada Kızartılmış Su Kestanesi
-
- Pleurotus eryngii domates soslu
-
- Yeşil soğan rulo
-
- Balkabağı El Pastası
-
- Sütlü Mantou
-
- Yaz içeceği [Domates suyu]
-
- Domates lahana
-
- Kızarmış yumurtalı kek
-
- Haşlanmış aslan başı
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Pleurotus eryngii lotus kökü
