Tatlı patates noodle - Yemeği
Tatlı patatesler önce buharda pişirilir, soyulur ve püre haline getirilir. Hamur malzemelerini ekmek yapımcısına koyun ve hamuru yoğurun. Elde yapacaksanız soğuk suyu unun içine dökün, iyice karıştırın ve yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun, bir kaba koyun ve 15 dakika dinlendirin, sonra çıkarın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Zeytinler yassı ve dikdörtgen şeklindedir ve sonra ikiye katlanır, bıçakla erişte şeklinde kesilir ve yapışkan kalması için biraz un serpilir.
Tamamlandıktan sonra dört cilde bölünür.
Bir tencere suyu kaynatın, erişteleri su kaynadıktan sonra koyun, kabarana ve olgunlaşana kadar pişirin, alıp kaseyi doldurun.
Tatlı patates yapraklarını kaynar suda pişirin.
Bir kaseye tatlı patates yapraklarını koyun, Bak Kut Teh çorbasını ve domuz göbeğini dökün ve servis edin. Bunun yerine mevcut çorbayı evde de kullanabilirsiniz.
