bıldırcın yumurtası
6
Aksesuarlar: yağ, tuz, frenk soğanı Bıldırcın yumurtası pırasa çorbası uygulaması 1 Bıldırcın yumurtasını yıkayın 2 Kaşığın üzerine biraz yağ sürün 3 Bıldırcın yumurtasını çırpın 4 Tencereyi kapatın ve 10 dakika buharda pişirin 5 Buharda pişirilmiş bıldırcın yumurtası 6 Bıldırcın yumurtasını açın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun 7 doğranmış pırasa 8 Yağ karterini ısıtın 9 Pırasa dökün 10 Hafifçe yumuşayana kadar karıştırın, biraz tuz ekleyin 11 Eşit şekilde kızartın, bir kase su dökün 12 Buharda pişirilmiş bıldırcın yumurtasını koyun ve tencereyi kaynatın