Malzemeler
Domuz eti dolgusu
1000 g
Aksesuarlar: 5 domuz göbeği, tuz, 1 yumurta, ters şurup, yeşil soğan, zencefil, çam fıstığı, çam fıstığı, özel malzemeler, istiridye sosu, su ve su
Ev yapımı çam fıstığı işkembe nasıl yapılır 1 Domuz işkembesini alkali su ve sirke ile yıkayın ve beyaz fasiyayı makasla kesin.
2 Eti hazırlayın
3 Yeşil soğan, zencefil, tuz, yumurta ekleyin
4 Çekirdekleri gevşetin, istiridye sosu
5 invert şurubu koyun
6 Göbeğe dökülecek malzemeler uygun miktarda su ile seyreltilir.
7 Etin içine dökün
8 Tek yönde karıştırın
9 Bir maden suyu şişesinin ağzının üst kısmını makasla huni şeklinde kesin ve karnına koyun.
10 Kıymayı içine yaklaşık% 70-80 oranında doldurun
11 Küçük göbeğin ağzını dikmek için iğne ve iplik kullanın.Dikiş yaptıktan sonra, içindeki gazı boşaltmak için üzerine küçük bir göz sokmak için bir iğne kullanın
12 Tencereye su koyun ve yıldız anason, defne yaprağı, biber, acı biber vb. Baharatları ekleyin.
13 Yaklaşık bir saat kısık ateşte kaynatın Başlangıçta bir iğne ile göbeğe küçük gözleri delin
14 Kepçe
15 Haşlanmış eti suya koyun ve yarım saat marine etmeye devam edin ve bir gece bekletin
16 Dilimleri çıkarın ve tabağa koyun
-
- Balık kokulu domuz mafsalı
-
- Barbunya ile Baharatlı Doğranmış Balık
-
- Kıyma ve kurutulmuş sebzeler
-
- Sarımsaklı yabani kereviz
-
- Bıldırcın Yumurtası Pırasa Çorbası
-
- Tavada kızartılmış
-
- Korunmuş yumurta tofu
-
- Karabuğday Sahanda Yumurta
-
- Marine Edilmiş Fasulye Kurutulmuş Bıldırcın Yumurtası
-
- Taro ile kızarmış mercimek erişte
-
- Yağlı Tecavüz
-
- Köylü Bıldırcın Yumurtası
