Kuzey Tofu
200 g
Yumurta
3
Takviyeler, tuz, yeşil soğan, yemeklik yağ Altın ve gümüş tofu uygulaması 1 Ana hammadde yaklaşık 200 gram tofu ve 3 yumurtadır. 2 Tofuyu bir buharlı tencereye koyun ve iyice buharlayın. (Yaklaşık on dakika) 3 Buharda pişirilmiş tofu dilimlerinin eski kabuğunu çıkarın ve 1 cm'lik küpler halinde kesin. 4 Yumurtaları bir kasede çırpın ve tuz ekleyin. 5 Yumurtaları tuzla çırpın. Kesilmiş tofu küplerini ekleyin ve iyice karıştırın. 6 Yağı bir tencerede ısıtın ve yumurta tofusunu dökün. 7 Yumurtalar tamamen pişene kadar orta ateşte kızartın 8 Biraz doğranmış yeşil soğanı serpin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve ardından ocağı kapatın.