Malzemeler
Tavuk budu
1
Kurutulmuş shiitake mantarları
50 gram
Takviyeler: soğan, tuz, zencefil, hafif soya sosu, şeker, büyük miktar, dikenli kül, yemeklik şarap
Mantarlı tavuk nasıl pişirilir 1 Bir tavuk budu yıkayın
2 küçük parçalar halinde doğrayın
3 Bir tencerede suyu kaynatın, tavuk parçalarını soğuk suda kaynatın ve kullanmak için kanayan suyu alın
4 Mantarları yumuşatmak için önceden suya batırın
5 Shiitake mantarlarını kaynar su dolu bir tencereye koyun, haşlayın ve
6 dilim zencefil, yeşil soğan dilimler halinde kesilmiş
7 Anason biberini hazırlayın
8 Tencereyi kaldırın, kuru bir tencerede yeşil soğanı ve zencefili karıştırın
9 Tavuk kanadı ekleyin ve kokulu hale gelene kadar kızartın.
10 Anason biberini ilave edin
11 Shiitake mantarlarını ekleyin ve iyice karıştırın
12 Büyük bir kase su ekleyin
13 Hafif soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin.
14 Biraz şeker ekleyin ve iyice karıştırın, üzerini örtün ve tavuk parçaları yumuşayana kadar pişirin
15 Uygun miktarda tuz ekleyin ve tencereden çıkana kadar iyice karıştırın
-
- Kışlık Bambu Filizi ve Bambu Güneşli Haşlanmış Tavuk
-
- Altın ve Gümüş Tofu
-
- Kızarmış Yumurta Şeritleri
-
- Soya soslu tavada kızartılmış pirinç tofu
-
- Angelica Haşlanmış Yılan Balığı
-
- Beyaz Jade Bunny
-
- Tempeh ile rendelenmiş domuz eti
-
- Karaciğer ve görme çayı
-
- Tarak ve Bambu Güneş Çorbası
-
- Tavus kuşu balığı
-
- Xiyu Vejetaryen Köfte
-
- Acı ve Ekşi Çorbada Balık
