Esmer Şekerli Saç Pastası - Yemeği
1. Önce kırmızı hurmalar hazırlayın
2. Kırın ve iki tür, kırmızı hurma ve çeyrek boyutlu parçalara bölün.
3. 80 gr esmer şeker tartın
4. 120 g ılık su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
5. Bir yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın
6. 2,5 g maya ekleyin ve tek yönde iyice karıştırın
7. 200 gr unu ve doğranmış kırmızı hurmaları dökün ve karıştırın
8. Bu durumu istiyorum
9. Kalıp yağlama
10. Hamuru altı inçlik bir kek kalıbına dökün ve düzleştirin
11. Üzerini streç film veya nemli bezle örtün ve sıcak bir yerde mayalayın.Yüzeydeki kırmızı hurmalar fermantasyondan önce veya sonra konulabilir.
12. Yüksek ateşte buhar, orta-yüksek ısıda 35 dakika buhar ve ocağı kapattıktan sonra 10 dakika buhar
13. biraz soğuk kalıptan çıkarma
14. Lezzetli
