g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Garnitür ve baharatları hazırlayın

Baharatları hazırlayın. Rendelenmiş mozzarella peyniri, süt ve karabiber sosunun resimde olmadığını unutmayın

İki patatesi sekize bölün, mantarları dilimleyin, kuşkonmaz köklerini çıkarın, maydanozu ince ince doğrayın ve sarımsak dişlerini kabukla kırın.

Patatesleri suda bekletin, çubuklarla kolayca nüfuz edene kadar orta ateşte pişirin.

Tencereye zeytinyağı ekleyin, kuşkonmazları orta-kısık ateşte hafif altın oluncaya kadar kavurun ve biraz deniz tuzu ve limon suyu ile tatlandırın. (Ekşi tadı sevmeyen arkadaşlar limon suyu ekleyemezler, limon suyu sadece sonuna eklenebilir, aksi takdirde tencereye yapıştırılır)

Kırda yıkayın, uygun miktarda zeytinyağı ekleyin, dilimlenmiş mantarları ekleyip kırıncaya kadar kavurun, A1 sos, bol taze çekilmiş biber, biraz su ve deniz tuzu ilave edin ve ardından çorbayı koyulaştırın. Bu garnitür biftek ile karabiber sosu olarak kullanılabilir. Çoğu geleneksel Amerikan bifteğinin soslara ihtiyacı yoktur, ancak onları seven arkadaşlar bunları kendileri ekleyebilir.

Seçenek: Karabiber sosu olanlar biraz ekleyebilir, karabiber tadı daha yoğun olur. A1 sos alamayanlar bunun yerine limon suyu veya kırmızı şarap sirkesi ile karıştırılmış karabiber suyu kullanabilir.

Bifteği suyla yıkayıp kan lekelerinin bir kısmını çıkarın, ardından mutfak kağıdına sarın ve silerek temizleyin. Sığır etinin çok fazla yıkanmamasına, şeklinin ve kanın bir kısmının korunmasına dikkat edin.

Bifteğin ön ve arka taraflarını deniz tuzu ve ezilmiş karabiber ile kapatın, daha kalın biftekler için daha fazla, fazla tuzlanmayı önlemek için ince olanlar için daha az serpin. Bir süre marine et

Bifteği kızartmadan önce, bifteği daha sonra uyandırmak için biftek büyüklüğünde iki parça kalay folyo hazırlayın.

Bir tavaya zeytinyağı ekleyin ve hafif ateşte ateşte yakın.

Bifteği ekleyin. Altın görünümlü bir bifteği kızartmak istiyorsanız, çok sıcak pişirmeniz gerektiğini ve etin tencerede hareket ettirilemeyeceğini unutmayın, çevirmek yaklaşık 40 saniye sürer.

Ters çevirdikten hemen sonra, yanmayı önlemek için ısıyı orta-düşük ateşe ayarlayın, biberiye, kekik ve sarımsağı kabuğuyla ilave edin ve diğer tarafı altın olana kadar kızartmaya devam edin, sonra ters çevirin.

Eti ters çevirin ve eriyene kadar bir parça tereyağı ekleyin. Tuzlu tereyağı kullanıyorsanız, çok tuzlu olmasını önlemek için marine edilmiş bifteğin içindeki tuz miktarını azaltın. Eşit şekilde ısıtmak için tereyağını bifteğin üzerine koyun. İşte yedi olgunluk, lütfen yemek istediğiniz olgunluğa kendiniz karar verin, yöntem aşağıdaki ipuçlarında yazılacaktır.

Kızarmış bifteği teneke folyoya sarın ve 5-10 dakika uyanın

Bifteği kabartırken patates püresi hazırlayın

Patatesleri, uygun miktarda deniz tuzu ve tereyağı, biraz karabiber ve bol miktarda rendelenmiş mozzarella peyniri soyun ve mutfak robotuna koyun.

1/4 fincan süt ekleyin, kıvamı kendiniz kontrol edebilirsiniz.

Pürüzsüz olana kadar bir mutfak robotu ile çırpın

Bir kaseye dökün, rendelenmiş peynir eklendiğinden, kepçe ile patates püresi parçalanabilir, bu çok pürüzsüz ve lezzetlidir.

Biftek ve garnitürleri tabağa koyun, kıyılmış maydanozu bifteğin üzerine serpin, rengini ve tadını artırın ve özel tabağı kendiniz kullanın ~

Bitmiş ürün

Kurutmaya devam et

Umarım herkes sever

Ayrıca kullandığım kekik kendime ektiğim saksı bitkisi bu gerçekten çok hızlı büyüyor.Şu anda küçük bir ot böyle büyüyor, kullanmakta sorun yok. Batı yemeklerini seven arkadaşlar ekmeye çalışabilir ~