Fransız Peynirli Kızılcık Mooncakes - Yemeği
Ana malzemeler
- Düşük glütenli un 270 g
- Badem tozu 50 gram
- Tereyağı 180 g
- Toz şeker 160 g
- Yumurtalar 150 g
- tuz 3g
- Krem peynir 200 g
- Hafif krema 20 g
- Kurutulmuş kızılcık 30 g
- yumurta sarısı 1 parça
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Dış cilt için tüm baharatlar hazır
-
2 Yağı dilimler halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın. Pudra şekerini dökün. Pudra şekeri ve tereyağını iyice karıştırın
-
3150 gr yumurta sıvısı ayrılmıştır. Yumurta sıvısını, pudra şekerini ve tereyağını dökün ve iyice karıştırın. İyice karıştırın ve birkaç dakika bekletin
-
450 gr badem ununa eleyin. Sonra düşük glütenli una eleyin. Unu ve malzemeleri 5'e tamamen karıştırmak için bir karıştırma spatulası kullanın ve oda sıcaklığında yarım saat bekletin.
-
5 Dolgu için tüm malzemeleri hazırlayın. Krem peynir, oda sıcaklığında önceden yumuşar
-
6 Peynire yumurta sıvısı ve çırpılmış krema ekleyin. İyice karıştırmak için bir karıştırma spatulası kullanın
-
7 hamur malzemesi ve dolgular, kalıplar, krema torbaları vb.
-
8 kenarlı deri malzemeyi krema poşetine yaklaşık 1 cm'lik bir ağız eksi olarak koyun. Altını spiral şekilde sıkın.
-
9 düz basın
-
10 Daha sonra kenar da 8 nokta dolu olacak şekilde spiral şeklinde sıkılır. Düz basın
-
11 Krem peynirin içini koyun. Dolguda kurutulmuş kızılcık
-
12 Ardından yüzeyi deri bir malzeme ile krema poşeti ile doldurun. Pürüzsüz
-
13 Ay kekinin yüzeyini sıvı yumurta sarısı ile fırçalayın ve ardından yatay bir çizgi şekli yapmak için bir çatal kullanın
-
14 Ay kekinin yüzeyini sıvı yumurta sarısı ile fırçalayın ve ardından yatay çizginin şeklini yapmak için bir çatal kullanın
Karabiber Dana Püreli Pizza
önceki
Oreo Mango Mousse
Sonraki
