Gizli bira gevrek balık küpleri -------- usta balık kemiği çıkarma ile - Yemeği
"Çocukluğumdan beri açgözlü bir kediyim ve balık yemeyi, kızartılmış, haşlanmış ve haşlanmış her tür balığı yemeyi seviyorum ve bundan sıkılmıyorum ~~~ Bu balığın dışı gevrek, içi yumuşaktır. Lezzetli ve lezzetlidir. Çıtır ve ısırık yumuşaktır. Çok hoş ~~ Balıkları sevenler deneyebilir. " Malzemeler
- ot sazan 1 parça
- kırmızı biber 1 parça
- Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu Doğru miktar
- karbonat bir miktar
- nişasta Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- yeşil biber 1 parça
- biber Doğru miktar
- bira Doğru miktar
- Yeşil soğan zencefil sarımsak bir miktar
- Beyaz sirke Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 ot sazanı, temizleyin, oltayı çıkarın, bir kenara koyun
-
2 Baş ve kuyruğu çıkarın, ortasını kullanmak için saklayın (balık kafası ve balık kuyruğu ile kesilmiş balık kılçığı, balık kafası tofu çorbası için ayrılabilir)
-
3Balık gövdesini parmak genişliğinde iki bölüme ayırın
-
4 Dilimlenmiş balığı dik koyun, kemiklere yapıştırın ve balığı kesin (böylelikle dilimin altındaki balık daha az atık olur, kesmesi kolaydır ve ellerinize zarar vermez)
-
5 Balık parçalarından tüm balık kemiklerini çıkarın ve balığı daha sonra kullanmak üzere uygun boyutlarda kesin.
-
6 Doğru miktarda beyaz sirke, bira ve tuzu hazırlayın (tuz fotoğraf çekmeyi unuttu ...)
-
7 Balık küplerine 2 yemek kaşığı beyaz sirke, yarım kase bira ve 1 yemek kaşığı tuz koyun ve 15 dakika marine edin.
-
8 Suyu çıkarmak için marine edilmiş balığı sıkın.
-
9 Balık küplerine biraz karbonat koyun (yaklaşık tırnak büyüklüğünde, artık yok), 2 kaşık buharda pişmiş balık soya sosu, 1 kaşık biber, 3 kaşık bira, 10 dakika marine edin
-
10 tencere ile başlayın, uygun miktarda yağ koyun,% 60 ila% 70 arasında ısıtın ve kısık ateşte kızartın. Yağ sıcakken marine edilmiş balığı nişasta ile kaplayın.
-
Yavaşça 11 kısık ateşte, her iki tarafı altın sarısı kızartın.
-
Yedek 12 kızarmış balık parçası
-
13 Tencereye biraz yağ koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulu karıştırın
-
14 Yeşil ve kırmızı biberleri koyun ve eşit şekilde karıştırın
-
15 Küp balıkları dökün ve uygun miktarda buharda pişirilmiş balık soya sosu ekleyin. Balık parçalarının rengi değişene kadar kızartın.
-
16 tabakta servis edilebilir, sıcakken yiyin, dışı gevrek, içi yumuşak, lezzetli ~~
İpuçları
1. Balık kokusunu gidermek için ilk kez birayla turşusu yapılır. Bu yüzden balıktaki suyu sıktığınızdan emin olun. 2. Balığın suyu emmesine izin vermek için ikinci kez marine etme. Daha fazla lezzet katın. 3. Balık kemiklerini çıkarmak için balık etini kesin, işlem basittir, güvenlidir ve ellerinize zarar vermez.Bu yöntem aynı zamanda haşlanmış balık filetosu yapmak için de kullanılabilir ~ Özel Soslu Domuz Kızartma
önceki
